Vi använder cookies för att förbättra din upplevelse, analysera trafik och anpassa innehåll.

    Grönpepparsås

    Grönpepparsås

    Karl
    KarlReceptförfattare
    Förberedelse:10 min
    Tillagning:20 min
    📊Lätt

    Pepprig, fet och god. En av de bästa såserna till kött!

    Lagat 1 gång
    100% skulle laga igen
    5,0 snittbetyg (1 betyg)·
    Grönpepparsås

    INGREDIENSER

    4 portioner
    2 st Schalottenlök
    3 msk Smör
    1 burk Grönpeppar i lag
    3 msk Konjak
    2 msk Kalvfond
    5 dl Vispgrädde
    1 skvätt soja
    Salt
    Peppar

    SÅ GÖR DU

    1

    Skala och finhacka schalottenlökarna.

    2

    Smält smöret i en kastrull på medelvärme.

    3

    Tillsätt de hackade schalottenlökarna och fräs dem mjuka utan att de tar färg.

    4

    Grovhacka pepparkornen och tillsätt dem i kastrullen.

    5

    Häll i konjak, tänd på och låt alkoholen brinna upp.

    6

    Tillsätt kalvfond och vispgrädde. Låt såsen koka upp.

    7

    Sänk värmen och låt såsen sjuda tills den tjocknar, cirka 10–15 minuter.

    8

    Smaka av med salt och peppar.

    9

    Servera såsen varm till kött.

    Karl

    Kreatörens bästa tips för att lyckas

    Är såsen för tjock kan du späda ut den med lite mjölk.

    Kommentarer & Frågor (0)

    Sätt ditt betyg

    Dela din upplevelse av genom att betygsätta receptet.

    Betygsätt:

    Du måste vara inloggad för att kommentera

    0 kommentarer
    Inga kommentarer eller frågor ännu