Grillad persika med mascarponekräm och rostad mandel
Sommaren är väl typ här nu? Även om kanske inte graderna är på plats ännu… Det här bara måste ni göra i sommar. En efterrätt som är enkel men smakar magiskt!
INGREDIENSER
För persikorna
För mascarponekrämen
För servering och topping
SÅ GÖR DU
Vispa grädden fluffig. Rör ner mascarponen i grädden och blanda i de övriga ingredienserna. Ställ i kylen
Dela och kärna ur persikorna. Blanda ihop marinaden i en skål och pensla persikorna med den
Grilla persikorna med snittytan nedåt över direkt värme tills de får fin färg. Flytta sedan till indirekt värme och låt ligga kvar på grillen i cirka 15 minuter. Pensla på mer marinad under tiden så att smakerna går in ordentligt
Avsluta med att vända tillbaka persikorna med snittytan nedåt i en minut till
Servera persikorna med mascarponekrämen. Toppa med rostad mandel, havregryn eller något annat som ger crunch. Avsluta med lite extra limezest
Kreatörens bästa tips för att lyckas
Toppa gärna med något annat som ger crunch om du inte har mandel eller havregryn hemma.
Kommentarer & Frågor (0)
Sätt ditt betyg
Dela din upplevelse av genom att betygsätta receptet.
Du måste vara inloggad för att kommentera