Gretas Kladdiga kladdkaka

Name: Gretas Kladdiga kladdkaka
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8 portioner
Cuisine: Svenskt
Ingredients: 100 g Smör; 2 st Ägg; 2 1/2 dl Strösocker; 3 msk Kakao; 2 tsk Vaniljsocker; 1 1/2 dl Vetemjöl; 1 krm Salt; 2 krm Bakpulver; Smör; Ströbröd

KarlReceptförfattare

Förberedelse:10 min

Tillagning:15 min

📊Lätt

En kladdig kladdkaka. Tror inte jag behöver säga så mycket mer. Otroligt smarrig och serveras här med lättvispad grädde och rabarber- och jordgubbskompott.

Bli först att laga detta

INGREDIENSER

8 portioner

100 g Smör

2 st Ägg

2 1/2 dl Strösocker

3 msk Kakao

2 tsk Vaniljsocker

1 1/2 dl Vetemjöl

1 krm Salt

2 krm Bakpulver

Smör

Ströbröd

SÅ GÖR DU

Sätt ugnen på 200°C med under och övervärme.

Smörj och bröa en form med löstagbar kant, cirka 24 cm i diameter. Du kan också spänna fast ett bakplåtspapper i botten om du vill göra det enkelt för dig.

Smält smöret i en kastrull och låt det svalna en liten stund.

Rör ihop ägg och socker för hand. Här vill du inte vispa in för mycket luft, så låt elvispen vila.

Blanda kakao, vaniljsocker, vetemjöl och salt i en separat bunke.

Vänd ner de torra ingredienserna i ägg och sockerblandningen och rör tills allt precis går ihop.

Häll i det smälta smöret och blanda försiktigt till en slät och jämn smet.

Häll smeten i formen och jämna till ytan lite lätt.

Grädda kladdkakan mitt i ugnen i cirka 10 till 15 minuter. Ta ut den tidigare om du vill ha den riktigt kladdig och låt den stå någon minut längre om du vill ha den lite mer satt.

Låt kakan svalna innan servering.

Sikta över florsocker och servera med lättvispad grädde och en kompott du gillar.

Kreatörens bästa tips för att lyckas

För en extra smakdimension, tillsätt lite rivet apelsinskal i smeten. Servera gärna med en syrlig rabarber- och jordgubbskompott för en härlig kontrast.