Frittata med korv och spetskål
Frittata är en solklar sommarlunch för mig och det går i praktiken att använda vilka ingredienser som helst som du har i kylen.
INGREDIENSER
SÅ GÖR DU
Sätt ugnen på 150 grader.
Skär potatisen i skivor och tärna därefter korven (Jag använde falukorv men vilken annan korv fungerar).
Skala vitlöken och strimla spetskålen.
Värm upp en ugnsfast panna med olivolja.
Stek potatis och korv tillsammans med vitlöksklyftan tills dom fått färg.
Under tider potatisen och korven steken vispar du upp äggen och saltar och pepprar blandingen.
Riv ner pecorino i äggblandningen.
Fyll nu pannan med spetskålen och låt dem mjukna något.
Häll över äggblandningen och sätt in hela pannan i ugnen i 10-15 minuter tills äggblandningen stelnat.
Smaka av med salt och peppar.
Servera som den är eller tillsammans med en god sallad.
Kreatörens bästa tips för att lyckas
Se till att inte översteka potatisen och korven så att de inte blir för torra. Servera gärna frittatan med en fräsch grönsallad för extra krisp och smak.
REKOMMENDERADE PRODUKTER
POPULÄRA RECEPT FRÅN KARL
Kommentarer & Frågor (0)
Sätt ditt betyg
Dela din upplevelse av genom att betygsätta receptet.
Du måste vara inloggad för att kommentera