Vi använder cookies för att förbättra din upplevelse, analysera trafik och anpassa innehåll.

    Friterad kycklingmacka med Nduja ostsås och syrlig fänkål

    Friterad kycklingmacka med Nduja ostsås och syrlig fänkål

    Av Alfredlind
    (0)
    •
    15 min
    🔥30 min
    📊Medium

    En krispig och saftig kycklingmacka som tar comfort food till nästa nivå. Perfekt balans mellan textur och smak som garanterat gör dig mätt och nöjd.

    Betygsätt:
    Friterad kycklingmacka med Nduja ostsås och syrlig fänkål

    INGREDIENSER

    4 portioner

    Ingredienser

    2 dl Vetemjöl
    2 dl Panko
    2 dl Grädde
    200 g Hamburgercheddar
    50 g Nduja
    2 st Kycklinglårfile
    1 st Ägg
    2 st Levain
    25 g Smör
    2 msk Olivolja
    1 st Citron
    1/2 st Fänkål
    7 dl Frityrolja
    1 knippe Gräslök
    Salt
    Svartpeppar

    SÅ GÖR DU

    Så gör du

    1

    Banka ut kycklingen och panera den i mjöl, ägg och till sist panko

    2

    Skiva fänkålen tunt med en mandolin. Ner med det i en skål och blanda ner olivolja, citronsaft, salt och peppar

    3

    Koka upp grädde i en kastrull. Sänk värmen och vispa ner osten. Smaka av såsen med lite salt

    4

    Stek brödskivorna i smör tills de fått en fin gyllenbrun yta

    5

    Fritera kycklingen krispig på cirka 180 grader. Låt rinna av på lite hushållspapper

    6

    Bre på ett lager Nduja på brödet, lägg på kycklingen, häll över ostsåsen och toppa med fänkålen + lite finhackad gröslök

    AL

    Kreatörens bästa tips för att lyckas

    Låt köttet vila i rumstemperatur 30 minuter före tillagning för jämnare resultat.

    Kommentarer & Frågor (0)

    Sätt ditt betyg

    Dela din upplevelse av genom att betygsätta receptet.

    Betygsätt:

    Du måste vara inloggad för att kommentera

    0 kommentarer
    Inga kommentarer eller frågor ännu