Friterad kyckling med het gochujang och sesamdressing

Name: Friterad kyckling med het gochujang och sesamdressing
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 3 msk Gochujang; 1 msk Honung; 1 msk Risvinäger; 2 msk Japansk Soja; 1 st Vitlöksklyftor; 500 g Kycklinglårfile; 1 tsk Salt; 1 tsk Vitlökspulver; 1 tsk Malen ingefära; 1 dl Maizena; 1 dl Vetemjöl; 1 st Ägg; 2 dl Neutral olja; 3 msk Japansk Majonnäs; 1 msk Japansk Soja; 1 tsk Sesamolja; 1 msk Rostade sesamfrön; 1 tsk Risvinäger; 1 tsk Socker; 3 dl Ris; 200 g Spetskål

GladjeformatReceptförfattare

Förberedelse:15 min

Tillagning:20 min

📊Medium

Comfortfood när den är som bäst!

Bli först att laga detta

INGREDIENSER

4 portioner

Kyckling

500 g Kycklinglårfile

1 tsk Salt

1 tsk Vitlökspulver

1 tsk Malen ingefära

1 dl Maizena

1 dl Vetemjöl

1 st Ägg

2 dl Neutral olja

Gochujangsås

3 msk Gochujang

1 msk Honung

1 msk Risvinäger

2 msk Japansk Soja

1 st Vitlöksklyftor

Sesamdressing

3 msk Japansk Majonnäs

1 msk Japansk Soja

1 tsk Sesamolja

1 msk Rostade sesamfrön

1 tsk Risvinäger

1 tsk Socker

Till Servering

3 dl Ris

200 g Spetskål

SÅ GÖR DU

Koka ris enligt anvisning på förpackningen

Strimla spetskål och blanda till en sallad

Värm olja i en kastrull till 180°C

Fritera kycklingen tills den är gyllene och genomstekt

Blanda gochujang och sesamdressing till en sås

Servera kycklingen med ris, spetskålssallad och ringla över teriakymajonnäs

Kreatörens bästa tips för att lyckas

Dubbel-fritera kycklingen om du vill ha den extra krispig: fritera först snabbt på 160°C, låt vila och fritera sen igen på 190°C i slutet. Och fuska inte med gochujang, det är hela grejen.