Vi använder cookies för att förbättra din upplevelse, analysera trafik och anpassa innehåll.

    Frikadeller i tomatsås med pasta

    Frikadeller i tomatsås med pasta

    Sophiiebjorkman
    SophiiebjorkmanReceptförfattare
    Förberedelse:15 min
    Tillagning:30 min
    📊Medium

    En ultimat söndagsmiddag- frikadeller i tomatsås med pasta

    Bli först att laga detta
    -
    Frikadeller i tomatsås med pasta

    INGREDIENSER

    4 portioner

    Frikadeller

    500 g fläskfärs
    1/2 gul lök, riven
    2 skivor vitt bröd, blötlagda
    1 dl finriven parmesan
    1 msk oregano
    1/2 citron, Rivet skal från hälften
    Salt
    Peppar

    Tomatsås

    800 g finkrossade tomater
    1 gul lök, hackad
    2 vitlöksklyftor, finhackade
    1 dl rött vin
    1 msk oregano
    1 grönsaksbuljongtärning
    Salt
    Peppar
    Olivolja
    Basilika

    SÅ GÖR DU

    1

    Börja med att steka lök och vitlök i lite olivolja till löken blir genomskinlig

    2

    Häll på vinet och låt koka in en stund

    3

    Tillsätt tomaterna och en smulad buljongtärning

    4

    Krydda med oregano, salt och peppar

    5

    Låt såsen puttra på svag värme cirka 20-30 minuter

    6

    Lägg brödet till frikadellerna i blöt

    7

    Blanda ihop fläskfärs, riven lök, vitlök, citronzest, parmesan, kryddor och brödet

    8

    Rulla ihop till jämnstora bollar

    9

    Lägg ner i tomatsåsen och låt tillagas under lock så att de blir tillagade helt igenom

    10

    Koka pastan enligt anvisningar

    11

    Servera pastan ihop med såsen frikadellerna, toppa med basilika, parmesan och lite olivolja

    Sophiiebjorkman

    Kreatörens bästa tips för att lyckas

    För bäst resultat bör brödet suga upp ordentligt med vätska innan det blandas i färsen för att ge riktigt saftiga frikadeller. Se till att tomatsåsen sjuder på låg värme så att smakerna hinner djupna ordentligt innan bollarna läggs i.

    Kommentarer & Frågor (0)

    Sätt ditt betyg

    Dela din upplevelse av genom att betygsätta receptet.

    Betygsätt:

    Du måste vara inloggad för att kommentera

    0 kommentarer
    Inga kommentarer eller frågor ännu