Fortfarande de godaste dumplingsen

Name: Fortfarande de godaste dumplingsen
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Japanskt
Ingredients: 500 g kycklingfärs; 1 paket gyozaskal, finns i frysdisk; 1 morot, riven; 75 g sugarsnaps, skivade; 3 salladslökar, skivade; 1 stor morot, grovt riven; 5-6 champinjoner, grovt rivna; 3 msk soja; 2 msk sesamolja; 2 msk fisksås; 2 cm finhackad ingefära; 1 stor riven vitlöksklyfta; 1 uppvispat ägg; Rapsolja; 1 dl soja; 1 tsk sesamolja; 1 tsk fisksås; Lite pressad lime; ½ röd chili, hackad; 2 cm ingefära, finhackad; 1 vitlöksklyfta, finhackad; 1 salladslök, skivad

Av Sophiiebjorkman

(0)

•

30 min

🔥15 min

📊Medium

Fortfarande de godaste dumplingsen

Betygsätt:

INGREDIENSER

4 portioner

500 g kycklingfärs

1 paket gyozaskal, finns i frysdisk

1 morot, riven

75 g sugarsnaps, skivade

3 salladslökar, skivade

1 stor morot, grovt riven

5-6 champinjoner, grovt rivna

3 msk soja

2 msk sesamolja

2 msk fisksås

2 cm finhackad ingefära

1 stor riven vitlöksklyfta

1 uppvispat ägg

Rapsolja

Dippsås

1 dl soja

1 tsk sesamolja

1 tsk fisksås

Lite pressad lime

1/2 röd chili, hackad

2 cm ingefära, finhackad

1 vitlöksklyfta, finhackad

1 salladslök, skivad

SÅ GÖR DU

Blanda ihop alla ingredienser till såsen och lägg i kyl

Blanda ihop färsen med grönsaker, såser och uppvispat ägg

Fyll dumplingsskalen med cirka 1 msk färs i mitten, stäng igen dem genom att göra ena kanten lite blöt och tryck sedan till med andra sidan så att de är helt stängda

Hetta upp en stekpanna (med lock) med rapsolja

Stek några dumplings åt gången på ganska hög värme så att de får en gyllene undersida

Häll på cirka 1,5 dl vatten och lägg på locket, vänta cirka 5-7 minuter

Upprepa detta tills alla är klara, servera med koriander, spenat och sesamfrön tillsammans med dippsåsen

Kreatörens bästa tips för att lyckas

För att få den perfekta krispiga ytan är det viktigt att pannan är ordentligt varm innan du tillsätter vattnet. Se till att vattenångan gör dumplingsen mjuka och färdiga rakt igenom under locket.

Kommentarer & Frågor (0)

Sätt ditt betyg

Dela din upplevelse av genom att betygsätta receptet.

Betygsätt:

Du måste vara inloggad för att kommentera

Registrera dig Logga in

0 kommentarer

Inga kommentarer eller frågor ännu