Vi använder cookies för att förbättra din upplevelse, analysera trafik och anpassa innehåll.

    Focacciamacka med aubergine, burrata och pesto calabrese

    Focacciamacka med aubergine, burrata och pesto calabrese

    Av Beasmaod
    (0)
    •
    15 min
    🔥10 min
    📊Lätt

    Pesto calabrese som jag har i hela ansiktet :)

    Betygsätt:
    Focacciamacka med aubergine, burrata och pesto calabrese

    INGREDIENSER

    2 portioner
    1/2 st Focaccia
    4 msk Pesto calabrese
    1 st Aubergine
    2 knippen Ruccola
    1 st Burrata
    2 msk Parmesan
    1 knippe Basilika
    4 msk Olivolja
    1 krm Salt
    1 krm Svartpeppar

    SÅ GÖR DU

    1

    Skiva auberginen på längden och salta skivorna på båda sidor

    2

    Låt dem svettas ur vätska i minst 10 minuter

    3

    Skölj av under rinnande vatten och torka ordentligt

    4

    Stek gyllene i hälften av olivoljan

    5

    Skär upp bröden och bred pesto calabrese på insidorna

    6

    Lägg på aubergine, ruccola, burrata, ringla över olivolja och salta

    7

    Kläm ihop mackan, dela den på två, ät och njut