Fish & Chips med örtsås
Av Matmedmartin•Inga betyg än
5 min
🔥30 min
📊Medium
Fish & Chips med örtsås! Tack till MSC, kika gärna in deras hemsida för att lära er mer.
INGREDIENSER
4 portioner
För frityrsmeten
3 dl Vetemjöl
2 tsk Maizena
2 tsk Bakpulver
1 tsk Torkad dill
0,5 tsk Vitpeppar
2,5 dl Öl
1 tsk Salt
För fisken
400 g Torskfilé
1 l Rapsolja
För örtsåsen
1,5 dl Majonnäs
1,5 dl Creme Fraiche
1 knippe Dill
1 knippe Gräslök
1 st Citron
1 tsk Salt
1 krm Svartpeppar
För potatisen
600 g Fast Potatis
1 tsk Salt
SÅ GÖR DU
1
Blanda mjöl, maizena, bakpulver, torkad dill, vitpeppar, salt och öl i en skål
2
Vispa till en slät smet och låt svälla i 20 minuter
3
Koka potatisen
4
Blanda majonnäs och creme fraiche med hackad dill och gräslök, smaka av med salt, peppar, rivet skal från en citron och saft från cirka halva citronen
5
Krossa potatisen och fritera tills den är gyllenbrun
6
Lägg fisken i ölsmeten och fritera tills den är gyllenbrun
MA
Kreatörens bästa tips för att lyckas
Använd MSC-märkt fisk för ett hållbart val.
Laddar kommentarer...