Engelsk ugnsrostad potatis
OKEJ! Jag vet inte vilken sten jag bott under, eller varför detta har gått mig helt förbi. Men denna potatis? Detta är en game changer. 100%! Jag hoppas att ni inte har missat detta så som jag har, i så fall har ni nu chansen att bli frälst på nytt!
INGREDIENSER
SÅ GÖR DU
Sätt ugnen på 210 grader varmluft eller 230 grader vanlig ugn
Koka upp vatten i en kastrull
Skala potatisen och dela dem på hälften om de är små, annars i fyra delar
Salta vattnet och lägg i potatisen i det kokande vattnet. Koka i cirka 20 minuter tills de börjar kännas mjuka men inte är helt klara
Häll av potatisen i ett durkslag och skaka runt så ytan blir uppruggad
Häll olivolja i en ugnsform. Skiva vitlöken och lägg i formen. Sätt in formen i ugnen tills vitlöken börjar få färg. Ta sedan ut vitlöken och släng den
Lägg potatisen i den varma oljan i formen. Salta, peppra och strö över torkad timjan och rosmarin. Rör försiktigt runt potatisen
Ställ in formen i ugnen och rosta potatisen tills den fått fin färg och är krispig på ytan, cirka 30 minuter
Kreatörens bästa tips för att lyckas
Hemligheten är att koka potatisen först och rugga upp ytan innan rostning för extra krispighet.
Kommentarer & Frågor (0)
Sätt ditt betyg
Dela din upplevelse av genom att betygsätta receptet.
Du måste vara inloggad för att kommentera