En tomatbaserad pasta med tigerräkor
En fortsättning på recept till alla hjärtans dag - en tomatbaserad pasta med tigerräkor
INGREDIENSER
SÅ GÖR DU
Dela tomaterna i mindre bitar
Skär löken och vitlöken i bitar
Stek vitlöken och löken på medelvärme i olivolja så att de blir mjuka
Lägg i tomaterna, rör om och låt dem bli mjuka (cirka 5-10 minuter)
Lägg sedan i all buljong
Låt sjuda i cirka 30 minuter så att en del av vätskan ångas bort
Mixa ihop till en slät soppa med en stavmixer
Koka pastan ihop med två grönsaksbuljongtärningar. Låt pastan koka cirka 2 minuter kortare än vad som står på paketet.
Häll ut pastavattnet och häll sedan pastan i såsen och blanda om ordentligt, låt stå under lock på avstängd spis i cirka 5 minuter
Stek tigerräkorna med salt och peppar
Blanda ihop pastan med räkorna och toppa med hackad persilja och finriven parmesan
Kreatörens bästa tips för att lyckas
Använd en stavmixer för att få en riktigt slät sås av tomaterna och buljongen innan pastan vänds ner. Att koka pastan i buljongtärningar istället för bara salt ger en extra djup smak till hela rätten.
REKOMMENDERADE PRODUKTER
POPULÄRA RECEPT FRÅN SOPHIIEBJORKMAN
Kommentarer & Frågor (0)
Sätt ditt betyg
Dela din upplevelse av genom att betygsätta receptet.
Du måste vara inloggad för att kommentera