Vi använder cookies för att förbättra din upplevelse, analysera trafik och anpassa innehåll.

    Currysås med äpple & jordnötter

    Currysås med äpple & jordnötter

    Matro med Johan
    Matro med JohanReceptförfattare
    Förberedelse:10 min
    Tillagning:20 min
    📊Lätt

    Currysås med mild kryddighet, sötma från äpple och honung samt salta rostade jordnötter som ger härligt tuggmotstånd. Från mitt kök till ditt ♥️ / Johan

    Bli först att laga detta
    -
    Currysås med äpple & jordnötter

    INGREDIENSER

    4 portioner
    2 msk smör
    1 liten gul lök, finhackad
    1-2 vitlöksklyftor
    1 1/2-2 msk curry
    1/2 äpple, fint tärnat
    1 msk vetemjöl
    3 dl kycklingbuljong
    2 dl grädde
    1 tsk dijonsenap
    1 tsk honung
    1/2 tsk paprikapulver
    1 dl rostade, saltade jordnötter, grovhackade
    Chili flakes efter smak
    Salt & svartpeppar

    SÅ GÖR DU

    1

    Smält smöret och fräs löken mjuk på medelvärme i 3–4 minuter.

    2

    Tillsätt äpplet och fräs ytterligare 2–3 minuter.

    3

    Tillsätt vitlök och curry och fräs cirka 30 sekunder så curryn får blomma ut i smöret.

    4

    Strö över mjölet och rör runt. Häll sedan i kycklingbuljongen lite i taget under omrörning.

    5

    Tillsätt grädde, dijonsenap, honung, paprikapulver och lite chiliflakes. Låt såsen småputtra 8–10 minuter, tills äpplet är riktigt mjukt.

    6

    Mixa såsen helt slät med stavmixer. Smaka av med salt, svartpeppar och eventuellt lite extra curry.

    7

    Grovhacka jordnötterna och rör ner dem efter mixningen. Låt såsen gå ytterligare 1–2 minuter på låg värme.

    Matro med Johan

    Kreatörens bästa tips för att lyckas

    Från mitt kök till ditt ♥️ / Johan

    Kommentarer & Frågor (0)

    Sätt ditt betyg

    Dela din upplevelse av genom att betygsätta receptet.

    Betygsätt:

    Du måste vara inloggad för att kommentera

    0 kommentarer
    Inga kommentarer eller frågor ännu