Citronpasta med brynt smör och basilika

Svårighetsgrad: Lätt

Men alltså vem gillar inte citron, brynt smör och basilika? Här är en snabb och syrlig variant som ger en nötig smak av det brynta smöret.

Förberedelse: 10 Minuter

Tillagningstid: 15 Minuter

Ingredienser

4 portioner
  • 400 g Pappardelle
  • 1 st Citron
  • 3 st Vitlöksklyftor
  • 1 kruka Basilika
  • 2 msk Smör
  • 1 nypa Salt
  • 2 nypa Svartpeppar
  • 2 dl Parmesan

Observera att recept ibland inte visar vissa ingredienser som smaksättare och kryddor, då kreatören utgår från att du redan har dessa hemma.

Så gör du

1.
Koka pastan i rikligt saltat vatten.
2.
Zesta den halva citronen och spara zesten till senare.
3.
Bryn smöret i en kastrull och stäng sedan av värmen.
4.
När värmen är avstängd finhackar du vitlök och hälften av basilikan och lägger ner i det brynta smöret.
5.
Salta och peppra det brynta smöret, pressa den halva citronen och låt stå tills pastan är färdig.
6.
När pastan är kokad al dente häller du av den och blandar ihop med det brynta smöret, vitlöken och basilikan.
7.
Finhacka basilikan som är kvar.
8.
Lägg upp på en tallrik, riv över parmesan, citronzesten samt den hackade basilikan.
9.
Smaklig spis!

Kreatörens bästa tips för att lyckas

Jag tror även att det här rätten hade passat utmärkt med att rostade pinjenötter eller andra frön som matchar syrligheten från citronen och umamin i parmesanen.

Har du tillagat denna rätt?

Berätta för kreatören vad du tyckte

Produkter vi på Yummie rekommenderar

Annons

Atlas 150 Classic Pastamaskin

Annons

Gourmet grovt rivjärn 31 cm

Annons

Steely fruktkniv

Annons

DH 450 Dehydrator

Få inspiration från liknande kreatörer

Välj och vraka och få inspiration av kreatörer från hela Sverige.

Kort om kreatören

Jag älskar prylar, har en svaghet för husman och det har mina hundar också. Tyvärr har jag som vana att använda inspiration före instruktion och det har gjort att jag ofta låter känslan, snarare än smaken styra vägen.

I matväg lagar jag det mesta förutom banan, men mår som bäst när grillen är igång och doften av brynt smör, dill och något välstekt ligger i luften.

Populära recept från Karl

15 Minuter

Nduja Pasta

65 Minuter

Kycklingbröst med potatis i ugn

60 Minuter

Kassler i Ugn

10 Minuter

Pasta al Burro e Parmigiano

Recensioner av​ receptet Citronpasta med brynt smör och basilika

Det är alltid trevligt med ärlig feedback

Betygsätt!

Ställ en fråga till kreatören

Andra som sparat detta recept

I sina kokböcker

Tyvärr har inte detta recept sparats till någon kokbok. Är du den första?

Dags att bli viral?

Vad kul! Vi har nämligen skapat ett format som du enkelt kopierar och klistrar in!

Kopierat!

Är du säker på att du vill ta bort ditt recept? Vi gillade det verkligen...

Men hey, du är alltid välkommen tillbaka med nya godbitar!