Citronpasta med brynt smör och basilika
Men alltså vem gillar inte citron, brynt smör och basilika? Här är en snabb och syrlig variant som ger en nötig smak av det brynta smöret.
INGREDIENSER
SÅ GÖR DU
Koka pastan i rikligt saltat vatten
Zesta den halva citronen och spara zesten till senare
Bryn smöret i en kastrull och stäng sedan av värmen
När värmen är avstängd finhackar du vitlök och hälften av basilikan och lägger ner i det brynta smöret
Salta och peppra det brynta smöret, pressa den halva citronen och låt stå tills pastan är färdig
När pastan är kokad al dente häller du av den och blandar ihop med det brynta smöret, vitlöken och basilikan
Finhacka basilikan som är kvar
Lägg upp på en tallrik, riv över parmesan, citronzesten samt den hackade basilikan
Smaklig spis!
Kreatörens bästa tips för att lyckas
Jag tror även att det här rätten hade passat utmärkt med att rostade pinjenötter eller andra frön som matchar syrligheten från citronen och umamin i parmesanen.
Kommentarer & Frågor (0)
Sätt ditt betyg
Dela din upplevelse av genom att betygsätta receptet.
Du måste vara inloggad för att kommentera