Choucroute med franska korvar och surkål
En mysig onsdagsmiddag var tanken! Att laga mat utifrån det man har i kylskåpet ser jag som en hobby. Just igår hade jag en massssaaa goda korvar från Frankrike, potatis, enbär och lagerblad självklart skulle jag bjuda på Choucroute, pappas absoluta favorit.
INGREDIENSER
SÅ GÖR DU
Värm surkålen i en gryta och tillsätt enbär och lagerblad
Häll i vinet och låt puttra en stund
Skiva sidfläsket i cirka 1 cm breda skivor och dela dem på två. Lägg ner i grytan
Stek eller koka korvarna, skär dem i mindre bitar och lägg ner i grytan tillsammans med den kokta potatisen
Låt puttra i cirka 30-45 minuter
Servera med grönsallad, dijonsenap och cornichoner
Kreatörens bästa tips för att lyckas
Blanda gärna olika sorters korvar för extra smak och använd det du har hemma för att göra rätten personlig.
POPULÄRA RECEPT FRÅN FOODIEBYTESS
Kommentarer & Frågor (0)
Sätt ditt betyg
Dela din upplevelse av genom att betygsätta receptet.
Du måste vara inloggad för att kommentera