Vi använder cookies för att förbättra din upplevelse, analysera trafik och anpassa innehåll.

    Chiligryta på högrev

    Chiligryta på högrev

    Matmedmartin
    MatmedmartinReceptförfattare
    Förberedelse:5 min
    Tillagning:2h 30m
    📊Medium

    Chiligryta på högrev! Lycka till, Smaklig måltid!

    Bli först att laga detta
    -
    Chiligryta på högrev

    INGREDIENSER

    4 portioner
    1 kg Högrev
    2 st Gul Lök
    3 st Vitlöksklyftor
    2 st Paprika
    2 st Selleristjälkar
    2 st Tomater
    1 st Röd Chili
    2 burkar Krossade tomater
    2 msk Tomatpure
    3 msk Paprikapulver
    1 msk Timjan
    1 msk Rosmarin
    2 blad Lagerblad
    1 dl Grädde
    2 msk Oxfond
    5 dl Vatten
    2 tsk Salt
    1 tsk Svartpeppar
    2 msk Neutral olja
    3 dl Ris
    2 dl Creme Fraiche

    SÅ GÖR DU

    1

    Hacka alla grönsaker

    2

    Tärna köttet i bitar

    3

    Bryn köttet i lite olja i en gryta med salt och peppar

    4

    Lyft ur allt kött när det är brynt och stek sedan alla grönsaker

    5

    Tillsätt torkade kryddor

    6

    Gör ett litet hål i mitten och stek tomatpurén lite grann

    7

    Häll tillbaka köttet

    8

    Tillsätt tomatkross, oxfond och vatten

    9

    Koka på låg värme med lock tills köttet nästan är helt färdigt

    10

    Lyft ur köttet ur grytan

    11

    Mixa såsen slät

    12

    Tillsätt grädde och lägg tillbaka köttet

    13

    Låt puttra färdigt tills köttet är helt mört

    14

    Smaka av med salt, peppar och eventuellt mer paprikapulver

    15

    Servera med ris och creme fraiche