Caesarsallad med marinerade tigerräkor och pancetta

Name: Caesarsallad med marinerade tigerräkor och pancetta
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portioner
Ingredients: 200 g tigerräkor; 5 msk olivolja; 2 vitlöksklyftor, skivade; 1 tsk chiliflakes; 1 msk timjan; 1 romansallad, skivad; 1 gul lök, tunt skivad; Finriven parmesan; 200 g Pancetta, tärnad; 4 skivor ljust bröd, i tärningar; Några msk olivolja; 1 msk paprikapulver; 1 msk vitlökspulver; 0,5 msk torkad timjan; Salt; Peppar

Av Sophiiebjorkman

(1)

•

15 min

🔥15 min

📊Lätt

Caesarsallad med marinerade tigerräkor och pancetta – ett klassiskt salladsrecept kompletterat med smakrika räkor och salt pancetta.

Betygsätt:

INGREDIENSER

2 portioner

200 g tigerräkor

5 msk olivolja

2 vitlöksklyftor, skivade

1 tsk chiliflakes

1 msk timjan

1 romansallad, skivad

1 gul lök, tunt skivad

Finriven parmesan

200 g Pancetta, tärnad

Krutonger

4 skivor ljust bröd, i tärningar

Några msk olivolja

1 msk paprikapulver

1 msk vitlökspulver

1/2 msk torkad timjan

Salt

Peppar

SÅ GÖR DU

Marinera räkorna med olivolja, skivad vitlök, chiliflakes och timjan

Ställ i kyl helst några timmar

Sätt ugnen på 200 grader

Skär brödet i tärningar och blanda ihop med olivolja och kryddor

Ställ mitt i ugnen och låt tillagas 5-10 minuter tills de blivit krispiga

Skär sallad och lök och blanda ihop med dressing och parmesan

Stek pancettan i torr panna

Grilla räkorna i grillpanna eller grill på båda sidorna

Lägg salladen i botten, toppa med räkor, pancetta och krutonger

Kreatörens bästa tips för att lyckas

För bäst resultat bör räkorna marineras i minst två timmar så att smakerna sätter sig ordentligt. Se till att hålla koll på krutongerna i ugnen då de snabbt kan brännas vid när de väl blivit krispiga.

Kommentarer & Frågor (0)

Sätt ditt betyg

Dela din upplevelse av genom att betygsätta receptet.

Betygsätt:

Du måste vara inloggad för att kommentera

Registrera dig Logga in

0 kommentarer

Inga kommentarer eller frågor ännu