CACIO E PEPE
Av Alfredlind•Inga betyg än
5 min
🔥13 min
📊Lätt
En välsmakande pastarätt som kombinerar traditionella tekniker med moderna smaker. Enkel att göra men imponerande nog för gäster.
INGREDIENSER
2 portioner
200 g Pasta
0,5 dl Pecorino
0,5 dl Parmesan
2 msk Olivolja
1 tsk Salt & Peppar
SÅ GÖR DU
1
Koka pastan enligt anvisning på paketet
2
Riv ner pecorino och parmesan i en skål
3
Tillsätt lite av pastavattnet
4
I en stekpanna, i med lite olivolja och nymalen svartpeppar
5
När svartpepparn börjar dofta häller du i ostsåsen
6
Ner med pastan i såsen
7
Blanda ihop
8
Servera med extra ost + lite mer svartpeppar!
AL
Kreatörens bästa tips för att lyckas
Koka pastan al dente och spara lite pastakoket för att tunna ut såsen om behövs.
Inga kommentarer ännu