Bruschetta med jordgubbar och tomat
Den här bruschettan är som en sommarfest på en skiva bröd. Krispigt parmesanbröd i botten, söta gubbar, tomater och en skvätt balsam som binder ihop allt som om det vore en italiensk kärlekssång.
INGREDIENSER
SÅ GÖR DU
Sätt ugnen på 225°C. Skiva brödet i ca 1,5 cm tjocka skivor. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper
Pensla varje brödskiva med olivolja och strö generöst med riven parmesan ovanpå. Gratinera i mitten av ugnen i 6–8 minuter, tills bröden är gyllene och frasiga
Skär jordgubbar och tomater i små tärningar. Lägg i en skål och blanda med balsamvinäger, honung, 1 msk olivolja, salt och nymalen svartpeppar
Lägg upp de gratinerade brödskivorna på ett fat. Toppa med jordgubbs- och tomatröran. Garnera med färska basilikablad och lite extra flingsalt
Kommentarer & Frågor (0)
Sätt ditt betyg
Dela din upplevelse av genom att betygsätta receptet.
Du måste vara inloggad för att kommentera