Betygsätt:
INGREDIENSER
4 portioner
600 g
biff eller flankstek
1 tsk salt
1/2 tsk svartpeppar
250 g körsbärstomater
65 g rucola
1 dl hyvlad parmesan
1/2 dl rostade pinjenötter eller solroskärnor
4 msk balsamvinäger
1 msk olivolja
SÅ GÖR DU
1
Krydda köttet med salt och peppar.
2
Grilla på direkt värme ca 2 minuter per sida tills det får fin färg, fortsätt grilla på Indirekt värme tills innertemperaturen är 53–58°C. Det går också bra att steka köttet i en stekpanna till samma innertemperatur.
3
Låt köttet vila minst 10 minuter.
4
Halvera tomaterna och lägg på ett fat med rucolan.
5
Skiva köttet och lägg på salladen.
6
Toppa med parmesan, pinjenötter och ringla över olja och vinäger
BB
Kreatörens bästa tips för att lyckas
Låt alltid köttet vila!
POPULÄRA RECEPT FRÅN BBQSILVERDAL
Kommentarer & Frågor (0)
Sätt ditt betyg
Dela din upplevelse av genom att betygsätta receptet.
Betygsätt:
Du måste vara inloggad för att kommentera
0 kommentarer
Inga kommentarer eller frågor ännu