Aubergine med mandelpanering, yoghurt-gruyeresås och harissa
Av Foodiebytess
(0)
•
15 min
🔥25 min
📊Medium
Kvällens side dish
Betygsätt:
INGREDIENSER
2 portioner
1 st Aubergine
1 tsk Salt
1 dl Mandelmjöl
2 msk Olivolja
2 dl Grekisk yoghurt
1 msk Majonnäs
1 dl Gruyere
5 blad Mynta
1 st Vitlöksklyftor
2 msk Smör
1 msk Harissa
SÅ GÖR DU
1
Skiva auberginen och salta den, låt dra så att vätskan dras ut och torka av
2
Panera auberginen i mandelmjöl
3
Stek auberginen i olja tills den får färg
4
Lägg auberginen i ugnen på 150 grader tills den är genomstekt
5
Blanda grekisk yoghurt, majonnäs, riven gruyere, mynta och vitlök till en sås
6
Lägg såsen på ett fat och placera auberginen ovanpå
7
Smält smör i en kastrull och stek harissan lätt i smöret
8
Toppa auberginen med det smälta smöret och harissan
Kreatörens bästa tips för att lyckas
Stek harissan i smöret för extra smak innan du toppar rätten.
POPULÄRA RECEPT FRÅN FOODIEBYTESS
Kommentarer & Frågor (0)
Sätt ditt betyg
Dela din upplevelse av genom att betygsätta receptet.
Betygsätt:
Du måste vara inloggad för att kommentera
0 kommentarer
Inga kommentarer eller frågor ännu