10-MINUTERSSALLAD
Salt, söt, krispig och krämig - den perfekta lunchsalladen nu när grönsakerna äntligen smakar mer än vatten!
INGREDIENSER
SÅ GÖR DU
Hacka vattenmelon, körsbärstomater och gurka i lagom stora bitar för sallad och lägg dem i en djup tallrik som bas.
Skär av en del av änden på sparrisen. Koka sparrisen i saltat vatten i 2-3 minuter beroende på dess tjocklek.
Rosta solrosfrön i en torr stekpanna tills de är gyllene. Häll dem i en skål när de är färdiga.
Skär nektarinen i klyftor och stek dem i samma stekpanna med en klick smör tills de har fått fin färg.
Hacka rödlöken fint och tillsätt den i salladen.
När sparrisen är kokt och avsvalnad, skär den i bitar och lägg i salladen tillsammans med kapris och fetaost.
Toppa salladen med de stekta nektarinklyftorna och de rostade solrosfröna.
Strö över färsk dill, svartpeppar och flingsalt. Ringla över lite olivolja innan servering.
Kreatörens bästa tips för att lyckas
Använd gärna en mandolin för att få tunna och jämna skivor av rödlök och gurka. Variera mängden kapris och fetaost efter smak.
POPULÄRA RECEPT FRÅN MEYERIETSTHLM
Kommentarer & Frågor (0)
Sätt ditt betyg
Dela din upplevelse av genom att betygsätta receptet.
Du måste vara inloggad för att kommentera