De 25 mest populära rätterna 2024
Mattrenderna 2024 visar att svenska matälskare håller fast vid sina favoriter, samtidigt som intresset för internationella smaker ökar.
Från klassisk husmanskost till italienska och asiatiska influenser. Här är de 25 mest sökta maträtterna under året.
Italienska favoriter fortsätter att dominera
Det råder ingen tvekan om att italienskt är älskat i Sverige. Många av de mest populära rätterna 2024 har sitt ursprung i Italien, där pasta i alla dess former toppar listorna.
1. Carbonara
En krämig och smakrik pastarätt där enkelheten är nyckeln. Klassisk spaghetti carbonara görs med ägg, pecorino, guanciale och svartpeppar – utan grädde!
2. Lasagne
En familjefavorit som aldrig går ur tiden. Lager av pastaplattor, krämig béchamelsås och mustig köttfärssås gör denna rätt till en självklar vinnare.
3. Bolognese
Spaghetti med långkokt ragù alla bolognese är en annan italiensk klassiker som älskas i svenska hem.
4. Köttfärssås
En förenklad och snabbare version av bolognese, men minst lika älskad. Perfekt för vardagsmiddagar!
5. Tiramisu
Den klassiska italienska desserten med savoiardikex, mascarpone, kaffe och kakao är en riktig publikfavorit.
6. Risotto
En krämig och lyxig italiensk rätt, där svamprisotto och skaldjursrisotto är bland de mest populära varianterna.
Svenska klassiker som vi aldrig tröttnar på
Svenskar älskar sin husmanskost, och flera traditionella rätter är fortfarande lika populära.
7. Köttbullar
Kanske den mest svenska rätten av dem alla! Serveras klassiskt med potatismos, brunsås och lingon.
8. Kålpudding
En klassisk husmansrätt med lång tradition. Färs blandas med stekt kål och gräddsås för en smakrik måltid.
9. Kalops
Långkokt nötkött med kryddpeppar och lök – enkel, men otroligt god.
10. Raggmunk
Potatisplättar stekta i smör och serverade med knaperstekt fläsk och lingonsylt. En riktig klassiker!
11. Skagenröra
Denna lyxiga röra med räkor, majonnäs och dill serveras oftast på toast och är ett måste på festliga tillfällen.
Rejäla och mustiga grytor
Grytor och långkok är perfekta för kalla dagar – och svenskar älskar dem!
12. Stroganoff
Korvstroganoff är en enkel och populär vardagsfavorit, men även den klassiska Boeuf Stroganoff med nötkött har ökat i popularitet.
13. Chili con carne
En smakrik och värmande gryta med köttfärs, bönor och kryddor. Perfekt att göra i stora satser.
14. Boeuf Bourguignon
Den franska långkokta köttgrytan med rödvin, svamp och sidfläsk har blivit en riktig höstfavorit.
15. Fisksoppa
En smakrik och ofta krämig soppa fylld med lax, torsk och skaldjur. Perfekt med nybakat bröd!
Pizzor och bakverk
Mat och bakverk för fest och vardag – dessa rätter är ständigt återkommande i söktopparna.
16. Pizza
Hemmagjord pizza är fortsatt en av de mest populära rätterna, där klassiker som Margherita, Vesuvio och Capricciosa leder sökningarna.
17. Våfflor
Både klassiska frasvåfflor och belgiska våfflor är populära, speciellt under Våffeldagen i mars.
18. Kanelbullar
En svensk klassiker som är särskilt eftertraktad i oktober under Kanelbullens dag.
19. Lussebullar
Saffransdoftande lussebullar är ett måste under december, och sökningarna ökar rejält inför jul.
20. Brownie
Den kladdiga och chokladiga kakan är en favorit för alla chokladälskare.
21. Cheesecake
Den amerikanska ostkakan har blivit en självklarhet på svenska fikabord, både i bakad och fryst version.
22. Äppelpaj
Höstens stora dessertfavorit, ofta serverad med vaniljsås eller vaniljglass.
23. Paj
Allt från bärpajer till matiga pajer med ost och skinka söks flitigt året om.
Internationella smaker på uppgång
Utöver de traditionella svenska och italienska rätterna ser vi ett fortsatt ökat intresse för asiatiska smaker.
24. Ramen
Den japanska nudelsoppan har blivit alltmer populär i Sverige, och fler lagar den hemma med hemgjorda buljonger.
25. Bröd
Hemlagat bröd fortsätter att vara en stor trend. Allt från surdegsbröd, baguetter och focaccia till klassiska frallor bakas flitigt i svenska hem.
