Rigatoni

Här hittar du recept med rigatoni i rätter där större pasta med mycket textur får jobba tillsammans med fylliga såser och gratinering. Våra kreatörer delar recept som passar när middagen gärna får kännas lite större.

Amatriciana

Lägger man lite tid på tomatsåsen är en Amatriciana en riktigt höjdare enligt mig. Jag passerade tomatsåsen genom en sil för att få den extra len!

Pasta alla Norma

En av mina absoluta pastafavoriter. Siciliansk klassiker med stekt aubergine, krämig tomatsås, färsk basilika och massor av riven pecorino. Så enkelt. Så gott.

Pasta med trattkantarellsås och entrecote

Nu när det är mörkt, kallt och ruggigt tycker jag det är supergott med en varm och krämig pasta! En svensk touch på svampsåsen och en köttbit till det är svårslaget.

Pasta Amatriciana

Pasta Amatriciana är som en italiensk kärleksförklaring på tallrik. Det här är pastan som får dig att spontant gestikulera med händerna och säga Mamma mia! även om du egentligen bara heter Bengt och bor i Borås.

Pasta alla zozzona

Min kille skickade en reel till mig och jag ville laga direkt. En pasta zozzona med chorizo och kan säga att den blev helt jävla otrolig!

Pasta med rådjurssadel och rostade jordärtskockor

Det här är inte bara pasta. Det är skog, höst och kräm i perfekt balans. Rådjuret är rosastekt och vilar på en bädd av gräddig pasta med vitlök, timjan och citron.