Pappardelle

Här hittar du recept med pappardelle i rätter där bred pasta får bära kraftigare såser och ge middagen lite mer tyngd. Våra kreatörer delar recept där pappardelle passar fint till rustika smaker och långkok.

Krämig kantarellpasta

Krämig kantarellpasta med vitt vin, parmesan och örter tillsammans med en syrlig ruccolasallad med citron

Pappardelle med ramslök och sparris

Igår lagade jag en otrolig pasta, papardelle med ramslök, grön sparris och citron. Så enkelt och så smakrikt. Ramslöken ger en fin och mjuk vitlökstouch, citronen en perfekt syra, sparrisen en fin nötighet, och hela rätten blev sådär fräsch och vårig. Älskar när något så här enkelt kan kännas så lyxigt.

Salsicciapasta

Har du idétorka inför kvällens middag? Här är ett starkt tips på en löjligt god salsicciapasta. Enkel, snabb att slänga ihop och väldigt smakfull.

Kantarellpasta med pappardelle och parmesan

Hittade en påse frysta kantareller från i höstas! Det fick bli en mustig och krämig kantarellpasta. Otroligt! Jag använde pappardelle då jag tycker den är absolut bäst till svampsåser. Älskar den breda och tjocka pastan.

Citronpasta med brynt smör och basilika

Men alltså vem gillar inte citron, brynt smör och basilika? Här är en snabb och syrlig variant som ger en nötig smak av det brynta smöret.

Pappardelle alla Fiesolana

Här har du en pasta som smakar som en långhelg i Toscana även om originalet kommer från Bar Pitti i NYC. Den är rökig, krämig, tomatig och alldeles för god för att bara göras en gång.