Gröna ärtor

Här hittar du recept med gröna ärtor i soppor, puréer, sallader och vardagsrätter där lite sötma och färg gärna får vara med. Våra kreatörer delar recept där ärtor gör maten både piggare och godare.

Isterband med krämig dillstuvad potatis och smörslungade ärtor.

Traditionella smaker i välbalanserad kombination.

Schnitzel med surkålspotatis, persiljesmör och gröna ärtor

En riktigt smarrig Schnitzel som jag serverade med koktpotatis uppvänt i surkål, smördränkta ärtor med schalottenlök och persiljesmör.

Krämig grönsakssoppa med kikärtor och parmesan

En liten kärleksgest till sig själv. Var sugen på något som smakar som en varm kram men orkade absolut inte gå till affären igår.

Stekt kolja med ärtor, färskpotatis och citronsås

Stekt kolja (doppad i mjöl innan) med ärtor, färskpotatis, citron och en ruggigt god sås! GOTT VA? Så somrigt och fressshhhhhh

Tysk Schweineschnitzel med Café de Paris-smör

Tysk Schweineschnitzel behöver inte alltid bada i frityrolja eller dränkas i ströbröd. Här grillade jag den istället, vilket ger en saftigare och mer köttnära upplevelse. Serverad med klassisk tysk potatissallad, ett smakrikt Café de Paris-smör och söta gröna ärtor.

Pasta med Skinksås

Pasta med skinksås är enligt mig en sån där krämig klassiker som i alla fall vi alltid fick i skolan. Helt klart en vardagsräddare enligt mig.

Panerad kolja med kall dillsås

Frasigt panerad kolja med en kall dillsås serverad med kokt potatis och citron. En riktig nostalgirätt med enkel och hemlagad känsla.