Soja
Recept med Soja
Luis Lasagne
Lasagne med en touch. Salsiccia ger ytterligare en smakdimension. Måste testas!
Johans rödvinssås
En rödvinssås som får ta sin tid. Genom långsam reducering av rött vin, schalottenlök, fond och färska örter utvecklas en djup, fyllig och sammetslen smak som lyfter allt från en perfekt stekt köttbit till rostade grönsaker. En klassisk sås med min egen tolkning
Johans Plankstek. En ny tolkning
Jag ville ge den klassiska planksteken ett nytt uttryck med krämig burrata, rostade cocktailtomater, basilikaolja och rostade pistagenötter, utan att tappa det som gör den till en plankstek. 🤩
Grillade kycklingben med rostade rotfrukter
Saftiga grillade kycklingben som man inte vill sluta äta. Ni vet när man slickar sig om fingrarna och tar en till. Fördelen med kycklingbenen, är dom små får man ta två! Passar fint med göttigt rostade rotfrukter till och en yoghurtsås av valfri sort.
Johans Persiljejärpar med gräddsås och rostad potatis
Saftiga persiljejärpar med krämig gräddsås, rostad potatis och syrlig gurka
Kålpudding
Kålpudding är perfekt som söndagsmat och passar utmärkt i matlådor.
Asiatisk kycklingfärs med ris och pak choi
Otrolig vardagsrätt som går snabbt att laga!
Krispig rissallad med kyckling och hot creole sås
Låt mig presentera… krispig rissallad med kyckling och hot creole sås!!! svårare än så behöver det inte vara att få en otroligt god vardagsrätt!! puss o kram
Glasnudelwok med flanskstek
idag lagade jag min all time favorit rätt dvs - glasnudlar med massa grönsaker och en oemotståndlig sås. den serverades denna gång med flankstek i tunna skivor.
Johans inlindade köttfärslimpa med gräddsås, rårörda lingon, inlagda gurka och potatis
klassisk svensk husmanskost allt på tallriken älskar tillsammans😋
Marinerad rostbiff
Asiatisk inspirerad rostbiff, som appetizer eller lägg till kolhydrater för komplett rätt
Ramen med marinerade kycklinglår, pakchoi och shiitake
Ramen med marinerade kycklinglår, pakchoi och shiitake – ett smakrikt och värmande recept på japansk nudelsoppa med krispiga grönsaker och marinerad kyckling.
Sojamarinerad ryggbiff med nudelsallad
Lördagsmiddag? Sojamarinerad ryggbiff med nudelsallad
Marinerade kycklingvingar toppade med fetaost
Marinerade kycklingvingar toppade med fetaost
Livets dumplings och papayasallad
Livets dumplings och papayasallad
Stark köttsallad
Stark köttsallad blev precis lika gott som jag hade hoppats på
Chilinudlar med nötfärs och grönsaker
Chilinudlar med nötfärs och grönsaker är ett smakrikt och snabblagat recept med asiatiska smaker som hoisinsås, soja och vitlök.
Älgfärsköttbullar i brunsås med rårörda lingon
Älgfärsköttbullar i brunsås med rårörda lingon – en klassisk viltversion av svensk husmanskost.
Stark nudelsallad med teriyakilax
Stark nudelsallad med teriyakilax – ett smakrikt och enkelt recept med asiatiska smaker där laxens sötma möter hettan från chili och jalapeno.
Kammusslor med syrlig sojadressing och jalapenos
Ett sista lyxigt och enkelt recept inför morgondagens förrätt-kammusslor med syrlig sojadressing och jalapenos
Ramen med wagyu, shiitake och pakchoi
Ramen med wagyu, shiitake och pakchoi – ett lyxigt och smakrikt recept på klassisk japansk nudelsoppa med mört kött och goda grönsaker.
Supersnabba dumplings med väldigt god dippsås
Supersnabba dumplings med väldigt god dippsås
Marinerad ryggbiff med nudelsallad
Det här ska ni spara ner och laga- chili/vitlöks/ingefäramarinerad ryggbiff med nudelsallad (oerhört tacksamt att man kan göra denna rätt i förväg, så tips om ni har gäster!)
Stroganoff med lamm- och parmesankorv
Stroganoff med lamm- och parmesankorv – ett enkelt och gott recept att laga hemma.
Kyckling cashew
En megagod och smakrik kyckling cashew första gången jag lagar, kommer definitivt göras om iallafall!
Biff och broccoli i ostronsås
En favorit här hemma- biff och broccoli i ostronsås
Kanatarellsoppa
En kanatarellsoppa som ofta återkommer såhär års
Marinerade kycklingvingar med en glaze
Marinerade kycklingvingar med en glaze gjord på bland annat ostronsås, soja, honung, ketchup och gochujang receptet hittade jag hos 1000 Små Rätter som gjorde detta med kycklingben så jag provade med kycklingvingar och det blev ju succé
Grillade laxspett med stark nudelsallad
En fräsch sommarrätt- grillade laxspett med stark nudelsallad
Biffnudelsallad med nuoc chamdressing
Ett smakrikt och fräscht recept med asiatiska influenser som passar perfekt som sommarmat.
Krämig citronpasta med grillad kyckling
Krämig citronpasta med grillad kyckling är ett enkelt och gott recept att laga hemma.
Chili- och sojamarinerad tonfisktartar
En dejt hemma med chili- och sojamarinerad tonfisktartar följt av surf and turf med hummer, oxfile, kryddsmör samt smör- och balsamicostekta morötter
Fortfarande de godaste dumplingsen
Fortfarande de godaste dumplingsen
Het laxröra med asiatiska smaker i rispapper toppade med sesammajonnäs
Het laxröra med asiatiska smaker i rispapper toppade med sesammajonnäs
Johans Persilja biffar med paprika och vitlökssås
Pannbiffar smaksatta med färsk persilja, serverade med len paprika och vitlökssås
Bao Buns
Bao buns på 7 ingredienser? Jajamän, det gick och jag åt tre direkt. Fluffiga, krispiga och alldeles för goda för att dela!
Fläskfilé i krämig gräddsås
Det här är en maträtt som mina föräldrar lagade ibland på helgen när jag var liten grabb och jag älskade den då precis som jag gör idag :)
Krämig ricottafylld tortellini med smörstekt svamp
En enkel vardagsräddare som enkelt går att byta ut den hemmagjorda pastan mot färdiga tortellinis.
OKONOMIYAKI - japansk kålpannkaka
God, snabb och billig rätt. En riktig vardagshjälte!
Grillade Lammracks
Finns det något godare under påsken än ett par grillade lammracks?
G.Linde Lammfärs Provencale
Väldigt god och lättlagad lammfärsgryta som passar lika bra att laga som regnig tisdag som att ha som bjudrätt. Lagas med fördel i en gjutjärnsgryta om det finns att tillgå.
Köttfärslimpa med gräddsås
Det här är verkligen en sådan middag som aldrig behöver be om ursäkt för sig. Köttfärslimpa med gräddsås är trygg, god och precis så mättande som man hoppas att den ska vara. Inget trendigt, inget konstigt, bara en riktig vardagskung som fortfarande gör jobbet bättre än mycket annat.
Grillad fläskkarre med pepparsås
Det här är en sån där rätt där man tar fram skeden och skopar i sig såsen när man ätit upp resten.
Mohans godaste stroganoff
Den här strågan svarar på frågan om vilken som är den absolut bästa strååggan
Snabblagad och fräsch sallad till det mesta
En fräsch sallad som du kan ha till allt! Den är också otroligt lätt att slänga ihop, hur bra? Ibland kan det vara svårt att hitta saker att äta när det är såhär otroligt varmt som det är just nu, och då är just fräsch och krispig mat perfekt.
Tacos med laxtartar
Krispiga dumplingsark blir till små tacoskal fyllda med en laxtartar blandad med gurka, grönt äpple, salladslök, koriander och en srirachamajo som ger lite extra sting.
Grillade räkor med mango- och avokadosallad
Grillade räkor som fått bada i en asiatisk marinad, mango som fått en lätt grillad yta och en sallad som krispar av rostad majs, koriander och chili.
Grillad pak choi med crispy chiliolja
Skanska ni grilla till kvällssolen? Då ska ni bara göra detta! Grillade tillbehör alltså… finns det något bättre? Det går att variera i oändlighet och ändå hitta nya favoriter hela tiden.
Sticky tofu
Häromdagen blev jag så löjligt sugen på något krispigt och klibbigt, och resultatet blev den här sticky tofun. Går självklart att byta ut mot till exempel kyckling om man vill, men tofun gör verkligen jobbet här.
Fräsch förrätt med salmalax och ponzudressing
Letar du efter en enkel och smakrik förrätt? Den här rätten med salmalax, ponzudressing och krispig fänkål är både lättlagad och lyxig!
Udonnudlar
Detta är comfort food deluxe. Så enkelt och så gott. Endast några få ingredienser och går på max 10 minuter.
Pasta med trattkantarellsås och entrecote
Nu när det är mörkt, kallt och ruggigt tycker jag det är supergott med en varm och krämig pasta! En svensk touch på svampsåsen och en köttbit till det är svårslaget.
Laksasoppa
En het, rund och smakrik soppa som passar perfekt nu när regn- och höstrusket driver in över vårt avlånga land. Laksasoppa är en kryddig nudelsoppa från Malaysia och kan toppas med diverse olika grönsaker. Detta är en väldigt enkel och snabb soppa som går att variera på flera olika sätt.
Asiatisk råbiff med misomajonnäs
Detta recept såg jag att otroliga Caroline Freyschuss gjorde tidigare i veckan. Det såg fantastiskt ut, så jag bestämde mig för att göra det på fredagkvällen. Supergott! Rekommenderar er alla att testa!
Bao Buns med sidfläsk, äppelkompott och srirachamajo
Dålig inspiration till middagen? Då kan jag starkt rekommendera Bao Buns med sidfläsk. Köttet är bakat i ugnen i ca fem h, äpple- och ingefärakompott, salladslök, torrostade jordnötter och srirachamajo. Otroligt! Äppelkompotten gifter sig otroligt bra ihop med köttet.
Grillade havskräftor med asiatisk marinad
Sommaren är definitivt inte över, så ställ inte av grillen för denna säsong ännu. Varför inte testa dessa magiska kräftor till helgen? Nu har ni väl ändå fått nog av kräftskivor och nubbe…
Halstrad lax med fräsch dressing
Denna rätt är jäkligt fräsch och perfekt som mindre måltid, förrätt eller del av en buffé.
Grillade ostron med asiatisk dressing
För några dagar sedan grillade jag ostron för första gången. Väldigt enkelt och så himla gott! Blev inspirerad och var tvungen att testa själv. Här är min version med bl.a. soja, ingefära, chili m.m. Sedan snabbt på grillen tills de fått en fin yta. Perfekt som förrätt eller bara för att lyxa till det en vanlig kväll!
Asiatisk kycklingfärssås med jasminris
Snabb och enkel vardagsrätt med mycket smak!
Smörgåstårta med asiatiska och nordiska smaker för en
Twisten här är att det är gjort för en, lite mer elegant och med smaker från två världar. Det som gör denna extra god är att den är gjord på hållbara råvaror från MSC & ASC och vetskapen man bidrar till havsmiljön medan man njuter av en god smörgåstårta! Denna är perfekt till fester, studenter, mingel och catering, för små som stora!
Asiatiska nötfärsbiffar med hoisinsås
Asiatiska nötfärsbiffar med hoisinsås! Lycka till, smaklig måltid!
Bangbang kyckling
Gjorde en riktigt stor batch ikväll för det är ju den perfekta matlådan!
Halstrad tonfisksallad med grapefrukt och yuzu ponzu
Kikade in i frysen och såg en bit tonfisk jag köpt i oktober, i kylen fanns det sista av den färdiga kålmixen, slatten av en bit feta och bredvid nejlikeapelsinerna låg 2 grapefrukter. Det här blir bra!
Bakisnudlarna
Bakisnudlarna är tillbaka! Det absolut bästa sättet att pimpa dina snabbnudlar på kommer här.
Friterad kyckling med het gochujang och sesamdressing
Comfortfood när den är som bäst!
Grillad fläsksida med ris och teriyakysås
Grillad fläsksida med ris, soja/teriakysås och stekt svamp!
Grillade karréskivor med ramslökssmör
Sommarkänsla på gårdagens middag!
Ljummet sticky rice med stekt lax och asiatisk laxsallad
Ljummet sticky rice med stekt lax så här en torsdagskväll. Finfin asiatisk laxsallad.
Bao buns med Korean Fried Chicken
En variant på Korean Fried Chicken med inspo från Jennie Wallden. Serverad i Bao Buns tillsammans med picklad gurka/morötter, toppad med sesamfrön och koriander!
Kyckling i gräddsås
Krämig kycklinggryta med gräddsås, soltorkade tomater och basilika. Serveras med basmatiris.
Korean fried chicken
Krispig friterad kyckling i salladsblad toppade med picklad rödlök och koriander!
Asiatiska biffar med röd currysås
Saftiga kycklingbiffar med smakrik röd currysås, serveras med ris och krispiga tillbehör.
Bao buns med grillad kyckling och asiatiska tillbehör
Over and out!
Yakiniku på lövbiff med ris, kålsallad & sesamstekt broccoli
Det här mina vänner. This is my kind of food!!! Comfort food som lätt kan bytas från pinnar till sked. Sleva in!! Helt sjukt gott faktiskt. Vilken start på veckan!
Ugnsbakad torskrygg med brynt smörsås och spetskål
Här kommer min absoluta paradrätt. En kväll för typ tre år sen när jag skulle impa på Pontus med middag såg jag torskrygg, bacon, smör och spetskål när jag tittade in i kylen. Fantasin resulterade i DENNA! Gör genast okej!
Kyckling, ris & parmesansås
Vad är godare än ris och sås? Denna kan man bara sleva i sig, testa! Ni kommer inte bli besvikna!
Firecracker Shrimps
Krispiga, heta och oemotståndliga. Firecracker Shrimps är som en smakexplosion i varje tugga. Perfekt plockmat när du vill att gästerna ska vara tysta samtidigt som de diskret norpar den sista räkan.
Panerad Kyckling med pepparsås
Panerad kyckling med pepparsås är en riktig vardagsräddare som alltid går hem. Krispigt möter krämigt och den peppriga såsen lyfter hela rätten till något du gärna lagar om och om igen.
Fläskkotletter med Champinjonsås
Fläskkotletter med champinjonsås är en sån där riktig trygg vardagsrätt. Mört kött och en krämig svampsås som du snabbt vill skopa upp allt av från tallriken.