Rödvinsvinäger
Recept med Rödvinsvinäger
Bearnaisesås
Att göra en egen bearnaisesås är mycket enklare än man tror men det kräver lite tålamod med vispen.
Grekisk Sallad
En fräsch grekisk sallad som passar till kött och potatis hela sommaren.
Kycklinggyros i pita
Grekisk kycklinggyros i pita med rostad potatis och grekisk sallad
Johans Grekiska Pastitsio med Horiatiki
Lager av pasta, mustig köttfärssås och krämig béchamel med en behaglig ton av kanel. Servera med en frisk grekisk sallad med fetaost och kalamataoliver.
Johans Flankstek med het chimichurri och smashad potatis
Flankstek med het chimichurri och smashad potatis som är kryddad med vitlök och persilja
Örtbakad lax med räkor, potatissallad och kall dillsås
En vårig/somrig liten rätt - örtbakad lax med räkor, potatissallad och kall dillsås
Korv med bröd - Completo
Korv med bröd på chilenskt vis. God korv, goda grejer till. Idag var vi sugna på Completo Italiano, Italienska flaggans färger. Majjo, Avvo och tomatsalsa.
Schnitzel med vitlökspotatis och brynt kaprissmör
En klassiker med tre enkla komponenter som tillsammans blir rena lyckan på tallriken. Krispig schnitzel, ugnsrostad vitlökspotatis, ett silkeslent men syrligt brynt kaprissmör och en frisk tomatsallad som bryter av.
Rostad blomkål med chimichurri
En enkel och lättlagad rätt. Fungerar bra till en buffé eller som tillbehör till en middag. Den är syrlig, fräsch och lite het.
Klassisk skånsk kalops
Klassisk skånsk kalops! Serveras självklart med rödbetor! Lycka till, Smaklig måltid!
Spansk bondpaj med tomatsallad och fetaost
Spansk bondpaj med tomatsallad och fetaost! Lycka till, Smaklig måltid!
Grillad flankstek med L’Entrecôte sås och grillade grönsaker
Flankstek i all ära med den här såsen från det kända L’Entrecôte i Paris slår alla sommarsåser med hästlängder.
Chili con Carne på lammfärs med salsa verde och majssallad
MYSIG vardagsmat!
Panzanella
PANZANELLA är ett perfekt tillbehör, perfekt lunch med lite mozzarella vid sidan, perfekt förrätt, perfekt på alla sätt och vis! Framförallt om du har bröd över som börjar bli torrt och tråkigt.
Pulpo med ugnsrostad potatis och inlagd paprikasås
Lördagslunch och det fick bli PULPO! jag DÖR över hur gott det här var. Herrrreeeee gud! Serverades tsm med ugnsrostade potatisar.
Grillad entrecote, tomatsallad, enkel pommes & Inges bearnaise
Rätten som alla vill ha. God grillad entrecote, egen krispig bea, syrlig tomatsallad och pommes såklart.
Tomatsoppa med pangrattato och örtcreme
En len och fyllig tomatsoppa med sting, toppad med örtcrème och krispig pangrattato med rökt fläsk. Perfekt under hela veckan. Har du egna tomater? Använd dem! Då smakar soppan ännu mer sommar.
Firecracker Shrimps
Krispiga, heta och oemotståndliga. Firecracker Shrimps är som en smakexplosion i varje tugga. Perfekt plockmat när du vill att gästerna ska vara tysta samtidigt som de diskret norpar den sista räkan.
Rödkålssallad
En fräsch, krispig rödkålssallad som ger både färg och karaktär till tallriken. Den passar lika bra till sommarens grillkvällar som till gyros, burgare eller en enkel lunchlåda.
Sotad Pilgrimsmussla med Stuvad Majs
En förrätt som kombinerar krämig, söt majs med sotade pilgrimsmusslor och en syrlig vinägrett på brynt smör, persilja och dragon. En smakrik hyllning till sommaren med inspiration från Tommy Myllymäki.
Raising Cane Sås
Detta är min version från en av de populäraste kedjorna i USA. Denna krämiga, syrliga och kryddiga sås är perfekt till friterad kyckling med ett bra sting från vitlöken.