Kinesisk soja

Här hittar du recept med kinesisk soja i wok, marinader och andra rätter där färg, sälta och djup gärna får komma från samma håll. Våra kreatörer delar recept där kinesisk soja hjälper till att få fram den där tydliga smaken.

Fläskfilé på Silkeslen Puré

Saftig helstekt fläskfilé, silkeslen potatispuré, Johans fylliga rödvinssås, rostade tomater och smörstekta haricots verts. Fylligt, krämigt och smakrikt med en härlig balans mellan den mustiga såsen, den lena purén och de sötsyrliga tomaterna. Från mitt kök till ditt ♥️ / Johan

Rödvinssås på johans sätt

En rödvinssås som får ta sin tid. Genom långsam reducering av rött vin, schalottenlök, fond och färska örter utvecklas en djup, fyllig och sammetslen smak som lyfter allt från en perfekt stekt köttbit till rostade grönsaker. En klassisk sås med min egen tolkning

Plankstek. En ny tolkning

Jag ville ge den klassiska planksteken ett nytt uttryck med krämig burrata, rostade cocktailtomater, basilikaolja och rostade pistagenötter, utan att tappa det som gör den till en plankstek. 🤩

G.Linde Lammfärs Provencale

Väldigt god och lättlagad lammfärsgryta som passar lika bra att laga som regnig tisdag som att ha som bjudrätt. Lagas med fördel i en gjutjärnsgryta om det finns att tillgå.

Pasta med trattkantarellsås och entrecote

Nu när det är mörkt, kallt och ruggigt tycker jag det är supergott med en varm och krämig pasta! En svensk touch på svampsåsen och en köttbit till det är svårslaget.