Pinjenötter
Recept med Pinjenötter
Johans Rustik grillad ryggbiff och kyckling planka serverad på en rucolabädd
Rustika grillplankan du slänger fram på middagsbordet vid bjudning, så alla kan plocka själva hur hungriga de än är😋
Krämig kantarellpasta
Krämig kantarellpasta med vitt vin, parmesan och örter tillsammans med en syrlig ruccolasallad med citron
Trofie al pesto med potatis och gröna bönor
Denna rätt är på tok för god för att glömmas bort. Det är klassisk italiensk comfort food, närmare bestämt från Ligurien i nordvästra Italien. Rätten heter Trofie al pesto con patate e fagiolini och är en rätt härlig mix av allt möjligt: pasta, potatis, bönor, lök och pesto!
Grillad grön sparris med pinjenötter och parmesan
Finns det ett starkare vårtecken i Sverige än att grillen åker fram? Nä, tror inte det. Till förrätt blev det grillad grön sparris med pinjenötter och parmesan. Plättlätt och så gott!
Pasta al pesto med grillad zucchini och burrata
Krämig pasta al pesto, generöst med parmesan, rostade pinjenötter och en burrata som smälter ner i varje tugga. Lägg till grillad zucchini för extra textur och smak, och du har en rätt som både känns lyxig och går snabbt att svänga ihop. Perfekt att bjuda på eller bara unna sig själv en riktigt god lunch eller middag
Pappardelle med ramslök och sparris
Igår lagade jag en otrolig pasta, papardelle med ramslök, grön sparris och citron. Så enkelt och så smakrikt. Ramslöken ger en fin och mjuk vitlökstouch, citronen en perfekt syra, sparrisen en fin nötighet, och hela rätten blev sådär fräsch och vårig. Älskar när något så här enkelt kan kännas så lyxigt.
Rostad fetaostkräm med minisparris, inlagd chili och honung
En favorit i repris! Den är galet god så den tåls att återkomma här. Det är alltså en väldigt god förrätt som är väldigt enkel, modern i smakerna och ganska vacker om jag får säga det själv. Det mesta kan förberedas innan gästerna kommer, så du inte behöver stå i köket allt för länge och pyssla med detta.
Inges grillade sommarsallad med brynt smör
En otroligt god sallad där allt kommer ifrån grillen. Dressingen består av brynt smör och grillad citron.
Chili con Carne på lammfärs med salsa verde och majssallad
MYSIG vardagsmat!
Öppen lasagne med tomater
Öppen lasagne med tomater gånger två, burrata, rostade pinjenötter och basilika SÅKLART. ÄLSKAR ju dessa smaker och äter det oftast med bröd. Idag blev det en pasta istället vilket du bör testa genast pga OTROLIGT GOTT och enkelt med bara en handfull ingredienser. Så bra comfortfood, mm nu blev jag sugen på höstliga grytor!