Smetana

Här hittar du recept med smetana i röror, såser och andra rätter där lite rikare syrlig krämighet gärna får vara med. Våra kreatörer delar recept där smetana hjälper till att skapa en fylligare känsla än många andra mejeriprodukter.

Skagen Melt

Här har vi en lyxig twist på den klassiska toast Skagen. Att kombinera krämig skagenröra med smält cheddarost låter kanske vågat, men sältan från osten och sötman från handskalade räkor skapar en helt unik smakprofil. Smörstekt, krispigt surdegsbröd möter en iskall, lyxig skagenröra och täcks av ett täcke av lagrad, smält cheddar. En modern svensk klassiker med extra allt. Hemligheten bakom krispet: Använd rikligt med smör och låg värme. Val av ost: En lagrad Cheddar ger rätt sälta mot räkorna. Uppgradera: Toppa med 20 g löjrom för en riktig lyxvariant.

Salsiccia med linser, potatis och smetana

Det här är comfort food med lite självförtroende. Krämiga linser och potatis kokade i buljong och rundade med smör, toppade med brynt salsiccia, syrlig smetana och fräsch persilja.

Dragonkyckling med ris

Dragonkyckling med ris är en riktig vardagsfavorit som går hem hos både stora och små. Den krämiga dragonsåsen gör kycklingen extra saftig och serveras gärna med ris.