Grädde
Kategorier inom Grädde
Recept med Grädde
Luis Lasagne
Lasagne med en touch. Salsiccia ger ytterligare en smakdimension. Måste testas!
Gratinerad torsk med vannameiräkor
Blev en gratinerad torsk idag efter lite frysrens där allt lagades i samma form i ugnen.
Stroganoff på Kassler
Vad gör man inte när man ska rensa kylskåpet? Jo en Stroganoff med kassler istället!
Pasta asparagi Salmone
En riktigt smarrig pasta med sparris och stekt lax.
Gös med potatismos, fänkål, beurre blanc och nori
Smörstekt gös med potatismos, fänkål med citron och dill och beurre blanc. Toppas med pulver av nori för extra dimension och umami.
Johans Levantinska färsspett
Inspiration och tolkning av maten från Levanten. Levanten är området kring Libanon, Syrien, Jordanien,Palestina
Johans Ricottafylld ravioli i krämig salvia med citronsås
Krämig och sammetslen ravioli med fyllig parmesan och ricotta, balanserad av frisk citron och salvia.
Johans Persiljejärpar med gräddsås och rostad potatis
Saftiga persiljejärpar med krämig gräddsås, rostad potatis och syrlig gurka
Pasta med bacon i svamptryffelsås
En väldigt mumsig rätt som passar sig utmärkt på helgen!
Smörstekt torsk med sparris och dillsås serverad med ångad potatis
Lättare och godare än såhär blir det inte, testa och få en 10/10 middag
Johans inlindade köttfärslimpa med gräddsås, rårörda lingon, inlagda gurka och potatis
klassisk svensk husmanskost allt på tallriken älskar tillsammans😋
Gratinerad kassler
Pappas kassler gratäng, perfekt att servera både på bjudning eller en god go to.
Johans Persilja biffar med paprika och vitlökssås
Pannbiffar smaksatta med färsk persilja, serverade med len paprika och vitlökssås
Rotselleripuré
Höstens krämigaste tillbehör. Spara receptet och testa själv!
Potatis och Purjolökssoppa
Den enda soppan jag faktiskt åt i skolan. Potatis och purjolökssoppa brings back memories!
Svenne Carbonara
Jag tror alla är uppväxta på sin version av en svenne Carbonara. Här är mitt recept!
Fläskfilé i krämig gräddsås
Det här är en maträtt som mina föräldrar lagade ibland på helgen när jag var liten grabb och jag älskade den då precis som jag gör idag :)
Torsk med vitvinssås och stomp
En sån där fiskrätt som känns både fräsch, krämig och riktigt god. Torsken serveras med len vitvinssås, smörigt stomp och krispiga tillbehör som lyfter hela tallriken.
Kassler i Tacosås med ris
Kassler i Tacosås med ris är en rätt vi gör ofta hemma. Toppad med Köttkomas Taco krydda Taco Loco som blir pricken över i.
Köttkomas currysås
Denna curry lyfter såsen till nya nivåer kan jag garantera. Så himla nöjd. ( Alternativt andra currykryddor såklart efter smak och tycke.)
Krämig Potatisgratäng
En mustig gratäng som passar riktigt fint till all typ av kött och fågel. En sån där rätt man bara vill ha mer av.
Köttfärslimpa med gräddsås
Det här är verkligen en sådan middag som aldrig behöver be om ursäkt för sig. Köttfärslimpa med gräddsås är trygg, god och precis så mättande som man hoppas att den ska vara. Inget trendigt, inget konstigt, bara en riktig vardagskung som fortfarande gör jobbet bättre än mycket annat.
Grillad fläskkarre med pepparsås
Det här är en sån där rätt där man tar fram skeden och skopar i sig såsen när man ätit upp resten.
Vit sparris med sandefjordsås och gräslöksolja
Jaja, en sparrisrätt till tänker ni… och så är det! Men det är den sista, jag lovar! Det är ju för att det är så sjukt gott. Denna gång med en god sandefjordsås och gräslöksolja. Hur äter ni helst er sparris?
Påskig chokladkaka
När hände det senast? Att det kom ut två inlägg efter varandra med bakning? Hur som helst, det hör ju lite påsken till. Här är ett superduperenkel recept jag hittade någonstans i någon bok/tidning för ett tag sedan och sparade.
Schweizisk chokladmaräng med lemon curd-grädde och jordgubbar
En drömmig sommarefterrätt? Ja tack. Den här går att förbereda nästan helt, är busenkel att göra och smakar magiskt. Receptet på marängen är signerat den alltid lika briljanta Roy Fares.
Pasta al limone
En regnig och ruskig kväll kräver en rätt som är både fräsch och krämig, och vad passar bättre än pasta al limone? Enkel att laga, men full av smak!
Salsicciapasta
Har du idétorka inför kvällens middag? Här är ett starkt tips på en löjligt god salsicciapasta. Enkel, snabb att slänga ihop och väldigt smakfull.
Currygryta med räkor
Igår kväll blev det kylskåpsrens (även frysrens)! Det blev en väldigt god currygryta på det som fanns i kyl och frys, bl.a. med broccoli, lök och räkor.
Kantarellpasta med pappardelle och parmesan
Hittade en påse frysta kantareller från i höstas! Det fick bli en mustig och krämig kantarellpasta. Otroligt! Jag använde pappardelle då jag tycker den är absolut bäst till svampsåser. Älskar den breda och tjocka pastan.
Kycklinggryta med vitlök, citron och timjan
Hörrni, här har ni en supergod vardagsgryta som ni kommer älska, framförallt barnen! Den är kanonenkel, tar kanske 45 min och kan serveras till ris, potatis, pasta och allt möjligt.
Krämig salsicciapasta med timjan och citron
Rätten både ser trevligare ut och smakar bättre när man toppar den med lite färska örter.
Potatis- och purjolökssoppa med knaprigt sidfläsk och parmesanchips
Funkar som lunch, middag, till vardags och helg!
Krämig pumpasoppa med ost- och skinkmacka
Krämig pumpasoppa med rostade pumpafrön, ost och skinkmacka!
Kycklingcurry med kycklinglår och bambuskott
Kycklingcurry gjord på kycklinglår och bambuskott!
Chiligryta på högrev
Chiligryta på högrev! Lycka till, Smaklig måltid!
Fisksoppa med saffran
En fisksoppa med saffran som är lika delar lyxig, elegant och snäll. En perfekt rätt att bjuda sina vänner och familj på i vinterkylan
Viltpaj med älgfransyska och champinjoner
En viltpaj som objektivt sett inte var den snyggaste men som i slutändan ändå blev snygg eftersom den smakade helt otroligt! Ni vet som med människor, mediokert utseende+bra jävla personlighet=snygg!
Krämig salsicciapasta med grönkål och taleggio
DET HÄR blev GOTT! Mmmmm varmt in i lilla själen!
Hjort med rostad potatis, gräddsås, kantareller och rönnbärsgelé
Mysig söndagslunch ute hos Farmor Godde i Saltis! Alltid lika mysigt att få komma ut dit och laga mat i hennes fina kök. Så vackert porslin. Det blev Hjort med rostad potatis, gräddsås, kantareller och rönnbärsgelé. Såklart lite vintriga sallader till. MUMS! Mätt som bara den. Längtar efter julafton nu.
Moules med vitt vin, nduja och baguette
Moules skulle jag ändå säga att det är min topp 5 favoriträtt. Ska det serveras som varmrätt så är pommes A&O. Underskatta dock inte ett nät med musslor som förrätt.
Pasta Alfredo med friterad kyckling
Krämig pasta med något friterad kan fasen vara bland det bästa som finns!
Smörstekt bröd med stuvade kantareller och ost
Det är så sjukt mycket svamp i år. Tror aldrig jag plockat så mycket och så stora gula kantareller någon gång innan. Skjuts in i ugnen med riven ost!
Färsk pasta med kantareller, grädde och friterad kyckling
När man varit på dryckesmässa hela dagen och slänger ihop kvällens middag av rester. Färsk pasta med kantareller från frysen tillsammans med grädde och gårdagens friterade kyckling. Dog lite så gott det blev!
Stekt baguett med kantarellcreme och krasse
Skogen är överfylld med massor av härliga svamp och trattisarna har också dom börjat kika fram. Oklar mängd svamp men några kilo.
Saffranspasta med vannameiräkor
Krämig saffranspasta med vannameiräkor, chili och parmesan i en smakrik sås.
Kycklingcurry
Krämig kycklingcurry med ris, kokosmjölk och paprika. Enkel vardagsfavorit för hela familjen.
Ugnsbakad torsk med rostade rädisor, spenat och vitvinssås
Ugnsbakad torsk med rostade rädisor, spenat och vitvinssås
Kyckling i gräddsås
Krämig kycklinggryta med gräddsås, soltorkade tomater och basilika. Serveras med basmatiris.
Gin x Ndujapasta
Krämig och smakrik pasta med gin, nduja, parmesan och persilja.
Saffranspasta med räkor
Den här saffranspastan med räkor smakar som en medelhavssolnedgång, fast i kakhålet. Lyxigt nog för att imponera på svärmor, enkelt nog för att du ska hinna dricka ett glas vin under tiden.
Rödvinsbräserad Oxkind med Potatispuré
Det här är inte middag. Det är en kärleksförklaring med sked. Rödvinsbräserad oxkind som faller isär av minsta blick, serverad med en potatispuré så len att du vill skriva poesi om den. Perfekt när du vill låtsas att du har en egen krog hemma.
Torskpaket med Sandefjordsås
En genomtänkt rätt som kombinerar kvalitetsingredienser på ett enkelt men elegant sätt. Perfekt för alla som älskar god mat gjord med kärlek.
Grillad marulk med färskpotatis, bakad purjolök & vitvinssås
Grillad fisk är väl ändå så somrigt! Väldigt fräsch rätt och busenkelt att göra.
Friterad kycklingmacka med Nduja ostsås och syrlig fänkål
En krispig och saftig kycklingmacka som tar comfort food till nästa nivå. Perfekt balans mellan textur och smak som garanterat gör dig mätt och nöjd.
Bräserade rotfrukter med puylinser
En färgstark rätt full av smak och textur där bräserade rotfrukter får sällskap av mustiga puylinser, len pumpapuré, rostade solrosfrön och frisk körvel. Perfekt som huvudrätt eller som ett grönt inslag till något grillat.
Krossade drömmar
Det här är en dessert som ser ut som något du tappat i köket, men smakar som något du aldrig vill släppa. Krossade drömmar, bokstavligen, över varma bär, med en glass som biter till och en finish av citronmeliss som får det att kännas som du plockat efterrätten direkt från trädgården.
Mammas goda lax
Här kommer en rätt som inte är så snygg men den är enkel och JÄVLIGT god okej. Perfekt vardagsmat med få ingredienser man ofta har hemma.
Ugnsbakad torskrygg med brynt smörsås och spetskål
Här kommer min absoluta paradrätt. En kväll för typ tre år sen när jag skulle impa på Pontus med middag såg jag torskrygg, bacon, smör och spetskål när jag tittade in i kylen. Fantasin resulterade i DENNA! Gör genast okej!
Chorizo Bolognese
Detta blev så jävla gott. Kanske den godaste köttfärssåsen jag lagat? Och då gillar jag köttfärssås ska ni veta. Följ receptet och tacka mig sen.
Pasta med Skinksås
Pasta med skinksås är enligt mig en sån där krämig klassiker som i alla fall vi alltid fick i skolan. Helt klart en vardagsräddare enligt mig.
Falukorv med senapsstuvad vitkål
Falukorv med senapsstuvad vitkål är en sån där rätt som låter som torsdag i skolmatsalen, men smakar som tisdag hemma hos mormor. Tryggt, krämigt och med en syrlig twist.
Potatisgratäng
Här kommer ett enkelt men lyxigt recept på en krämig potatisgratäng där potatisen först kokas försiktigt i grädde för att släppa stärkelsen.
Zucchinipasta med Spetskål och Salsiccia
Den här Zucchinipasta med Spetskål och Salsiccia är otroligt enkel och går blixtsnabbt om du har bråttom.
Hasses Bolognese
När det kommer till bolognese eller köttfärsås som det heter i folkmun har såklart alla sin egen version. Min version tar lite tid med helt klart värt det.
Dragonkyckling med ris
Dragonkyckling med ris är en riktig vardagsfavorit som går hem hos både stora och små. Den krämiga dragonsåsen gör kycklingen extra saftig och serveras gärna med ris.
Räkpasta
Räkpasta är en snabb och lyxig rätt som passar perfekt när du vill få till något gott utan krångel. Krämig sås, söta räkor och pasta som fångar upp allt det goda i varje tugga.
Gretas Lasagne
Gretas lasagne är min klassiker som alltid levererar. Lager på lager av krämig köttfärs, tjock bechamel och perfekt gratinerad västerbottenost gör den här lasagnen till en självklar favorit.