Ägg
Recept med Ägg
Johans inlindad köttfärslimpa med gräddsås, rårörda lingon, inlagda gurka och potatis
klassisk svensk husmanskost allt på tallriken älskar tillsammans😋
Johans durumpasta med mjöl på näsan och italienska drömmar
Det finns något djupt tillfredsställande i att göra egen pasta. Du börjar med några enkla ingredienser, vevar som en mästare, svär lite när degen fastnar, och slutar med något som smakar bättre än nästan allt från butikshyllan.
Ramen med marinerade kycklinglår, pakchoi och shiitake
Ramen med marinerade kycklinglår, pakchoi och shiitake – ett smakrikt och värmande recept på japansk nudelsoppa med krispiga grönsaker och marinerad kyckling.
Livets dumplings och papayasallad
Livets dumplings och papayasallad
Friterad kyckling i salladsblad och en otroligt god sås
Friterad kyckling i salladsblad och en otroligt god sås
Friterade tryffelsticks med romdipp
Friterade tryffelsticks med romdipp – ett enkelt och gott recept att laga hemma.
Pankopanerade sej bites med krispig rostad potatis och kall dillsås
Pankopanerade sej bites med krispig rostad potatis och kall dillsås
Friterat päron med honung och färskost
Friterat päron med honung och färskost med smak av blåmögelost och en allmänt mysig kärlekshelg
Krämig pyttipanna med chili, chorizo och kalvfond
Krämig pyttipanna med chili, chorizo och kalvfond är en smakrik twist på en klassiker där kalvfond och creme fraiche ger rätten en lyxig och krämig karaktär.
Ramen med wagyu, shiitake och pakchoi
Ramen med wagyu, shiitake och pakchoi – ett lyxigt och smakrikt recept på klassisk japansk nudelsoppa med mört kött och goda grönsaker.
Spicy popcorn shrimps med limeaioli
Ett tips till alla kommande festliga mingel framöver om man inte bara vill köra tema jul
Friterade potatiskroketter med västerbottensost och jalapeño
Friterade potatiskroketter med västerbottensost och jalapeño – ett enkelt och gott recept på frasiga kroketter som passar perfekt som snacks eller tillbehör.
Smakrika färsbiffar med en fräsch yoghurtsås
Smakrika färsbiffar med en fräsch yoghurtsås och sallad med asiatiska smaker
Frasiga schnitzlar
Frasiga schnitzlar på fläskkotlett med mustig tomatsås och mozzarella tillsammans med en syrlig sallad
Halloumibiffar med morot och chili med tzatsiki
Halloumibiffar med morot och chili med tzatsiki, enkelt och supergott
Bröllopssoppa
En ny favorit när det kommer till vardagsmat - bröllopssoppa (frikadeller i buljong/grönsaks/risonisoppa)
Fortfarande de godaste dumplingsen
Fortfarande de godaste dumplingsen
Bao buns med friterad kyckling
Bao buns med friterad kyckling, gochujangdressing och sesammarinerad gurka och chili – ett smakrikt och lyxigt recept med krispig kyckling och syrliga tillbehör.
Johans Persilja biffar med paprika och vitlökssås
Pannbiffar smaksatta med färsk persilja, serverade med len paprika och vitlökssås
Eggs Benedict ramslök edition
TOPP 3 FRUKOSTRÄTTER. Eggs Benedict ramslök edition.
Blooming Onion
Blooming Onion. För att ibland vill man bara fritera en hel lök.
Johans Saftiga lättlagade köttbullar enkla och oemotståndliga
Köttbullarna du aldrig misslyckas med 😋
Krämig ricottafylld tortellini med smörstekt svamp
En enkel vardagsräddare som enkelt går att byta ut den hemmagjorda pastan mot färdiga tortellinis.
Ugnspannkaka
Perfekt balanserad ugnspannkaka enligt klassiskt recept med mycket ägg. Smeten går också utmärkt att steka i tunna crepes.
Kokt Krabba med aioli
Superenkelt recept, perfekt för sommarens ljusa kvällar.
Pimpad pytt i panna
Hemmagjord pyttipanna är aldrig fel. Nu för tiden kryddar jag upp all min pyttipanna med Köttkomas Träskfeberkrydda. Köpt som hemmagjord. Ett måste när man väl börjat!
Matig sallad på matjessill
Perfekt till midsommarlunchen eller till lunch/middag på sommaren. Eller när man saknar solen mitt i vintern. När som helst. Gott och superenkelt! Välj laktosfri gräddfil så kan även dina lite pruttiga vänner njuta av denna friska sommarmåltid.
OKONOMIYAKI - japansk kålpannkaka
God, snabb och billig rätt. En riktig vardagshjälte!
Elliots Gubbröra
En riktigt bra gubbröra ska kännas lite som en svensk seger på ett fat. Salt ansjovis, krämiga ägg, rödlök med sting och massor av örter som piggar upp alltihop. Det här är en sådan röra som ser rätt beskedlig ut men som snabbt tar över hela smörgåsen.
Våfflor grundsmet
Ibland vill man bara göra något som känns lite mer som helg än vardag, och då ligger våfflor väldigt bra till. Det doftar gott i hela köket, man står där och gräddar i omgångar som en liten våffelmaskin, och plötsligt känns livet ganska trevligt ändå.
Köttfärslimpa med gräddsås
Det här är verkligen en sådan middag som aldrig behöver be om ursäkt för sig. Köttfärslimpa med gräddsås är trygg, god och precis så mättande som man hoppas att den ska vara. Inget trendigt, inget konstigt, bara en riktig vardagskung som fortfarande gör jobbet bättre än mycket annat.
Torsk med äggsås
Det här är en sådan rätt som ser ganska snäll ut på tallriken men ändå känns riktigt lyxig när den sitter. Smörig äggsås, försiktigt pocherad torsk och potatis som får suga upp precis allt. Det är klassiskt på det där sättet som gör att man direkt fattar varför vissa rätter aldrig behöver uppfinnas på nytt.
Korv med bröd - Completo
Korv med bröd på chilenskt vis. God korv, goda grejer till. Idag var vi sugna på Completo Italiano, Italienska flaggans färger. Majjo, Avvo och tomatsalsa.
Pannkakor grundrecept
Det här är smeten du slänger ihop när du vill känna att livet ändå har något fint att erbjuda. Pannkakor är ju i princip alltid en bra idé. Särskilt när du inte orkar göra något avancerat men ändå vill bli väldigt nöjd med dig själv.
Schnitzel med surkålspotatis, persiljesmör och gröna ärtor
En riktigt smarrig Schnitzel som jag serverade med koktpotatis uppvänt i surkål, smördränkta ärtor med schalottenlök och persiljesmör.
Schnitzel med vitlökspotatis och brynt kaprissmör
En klassiker med tre enkla komponenter som tillsammans blir rena lyckan på tallriken. Krispig schnitzel, ugnsrostad vitlökspotatis, ett silkeslent men syrligt brynt kaprissmör och en frisk tomatsallad som bryter av.
Varmrökt lax, färskpotatis och brynt smör
Sommardagar kräver enkel och fräsch mat, och den här rätten är som gjord för lata dagar i solen. Perfekt för dig som inte är så förtjust i sill men ändå vill ha klassiska sommarsmaker på tallriken.
Citronmarängpaj med frasig botten och len citronkräm
Påskens fräschaste dessert? Ja tack! Snart är det påsk och då är det alltid kul att bjuda på något hembakat. Frasig botten, len citronkräm och fluffig maräng, den här citronpajen är oemotståndlig. Perfekt som avslut till påskbuffén. Söt, syrlig och alldeles underbar!
Enkla och goda bananpannkakor
Ibland är det enkla det bästa! De här bananpannkakorna kräver bara tre ingredienser, men smakar som en dröm. Perfekta till frukost, mellis eller när sötsuget slår till. Nu har du tid till att planera in att bjuda på detta imorgon till frukost, vad hindrar dig?
Popcornräkor med kryddig lönnsirapsmajonnäs
Dessa är perfekta att ställa fram när gästerna kommer, eller som ett lyxigt snacks till helgen. Friterade räkor doppade i en kryddig smet, rullade i ströbröd och serverade med en magisk sås på lönnsirap, majonnäs och gochujang.
Schweizisk chokladmaräng med lemon curd-grädde och jordgubbar
En drömmig sommarefterrätt? Ja tack. Den här går att förbereda nästan helt, är busenkel att göra och smakar magiskt. Receptet på marängen är signerat den alltid lika briljanta Roy Fares.
Potatis- och ostbollar
Gör ni som jag och ofta kokar för mycket potatis? Lär mig aldrig... MEN! Då kan man göra såna här godingar. Superenkelt och otroligt goda. (Jag vet att jag har en för liten skål... tyckte först den skulle vara snygg men insåg snabbt att jag bara spiller)
Pad Thai
Enkelt och gott recept som går att göra både inne på spisen men också ute på muurikkan. Jag älskar att laga mat ute!
Asiatisk råbiff med misomajonnäs
Detta recept såg jag att otroliga Caroline Freyschuss gjorde tidigare i veckan. Det såg fantastiskt ut, så jag bestämde mig för att göra det på fredagkvällen. Supergott! Rekommenderar er alla att testa!
Kantarellpaj med västerbottenost och färska örter
Misstänker att ert flöde, liksom mitt, är fullt med kantareller i många olika former. Vi hade en mysig kräftskiva i helgen, där mitt bidrag bl.a. var en kantarellpaj med västerbottenost och färska örter. Nedan kommer receptet på en paj för ca 6-8 personer (om pajen ska vara på ex en buffé)
Gutes pannkis och plättfest
Börjar barnen sura eller din egen mage kurra? Gör pannkakor och plättar med samma smet så blir alla glada igen. Servera med hjortronsylt och nytjofsad grädde - smaklig!
Baskisk ostkaka
Kanske den lataste och godaste ostkakan du någonsin gör med inspiration från Camilla Hamid. Den baskiska ostkakan är lätt att lyckas med, älskad för sin brända yta och krämiga mitt. Det här är efterrätten som ser ut som ett lyckat misstag och smakar som en dröm.
Björnbärsmuffins
Saftiga muffins fyllda med björnbär. Perfekta till söndagsfikat, picknicken eller när du bara vill baka något snabbt men gott. De är enkla att svänga ihop och ännu enklare att äta upp.
Kycklingfärsbiff med fetaostkräm, marinerade tomater och citrontimjanolja
Väldigt pigga och fräscha smaker. Och det är ett bra alternativ om du äter LCHF. Annars servera med till exempel bulgur, couscous eller lite kokt nypotatis.
Spansk bondpaj med tomatsallad och fetaost
Spansk bondpaj med tomatsallad och fetaost! Lycka till, Smaklig måltid!
Köttfärslimpa med gräddsås, kokt potatis och svartvinbärsgelé
Köttfärslimpa, gräddsås, kokt potatis och svartvinbärsgelé!
Kanelbullar
Har du värmt upp med kanelbullar i veckan? Om det är en dag du ska unna dig denna bakelse så är det väll ändå idag!
Risvåffla med lax, stekt ägg, gurka, avokado och sesam-lime-majonnäs
Risvåffla med lax, stekt ägg, gurka, avokado och sesam/lime-majonnäs. Lycka till! Smaklig måltid
Asiatiska nötfärsbiffar med hoisinsås
Asiatiska nötfärsbiffar med hoisinsås! Lycka till, smaklig måltid!
Halstrad tonfisk på romansallad med Caesardressing
Deliciöst på alla sätt och vis.
Gubbröra med västerbottenost och brynt smör
Knäpp en kall till och njut.
Viltpaj med älgfransyska och champinjoner
En viltpaj som objektivt sett inte var den snyggaste men som i slutändan ändå blev snygg eftersom den smakade helt otroligt! Ni vet som med människor, mediokert utseende+bra jävla personlighet=snygg!
Bakisnudlarna
Bakisnudlarna är tillbaka! Det absolut bästa sättet att pimpa dina snabbnudlar på kommer här.
Spenat- och fetaostpaj
Ni som känner mig vet ju att jag ÄLSKAR paj! tycker det är så otroligt gott, smidigt, man kan fylla med vad som helst osv. Här kommer min spenat, fetaost paj
Pasta Alfredo med friterad kyckling
Krämig pasta med något friterad kan fasen vara bland det bästa som finns!
Friterad kyckling med het gochujang och sesamdressing
Comfortfood när den är som bäst!
Resterpytt på panna utomhus
Rester = riktigt nice pytt tillagad ute på pannan!
Nduja Carbonara
En smakrik carbonara med nduja, pancetta, chili och citron. Perfekt för en lyxig söndagsmiddag.
Krispig råraka med skagenröra
MATINSPIRATION INFÖR HELGEN. Idag en Krispig råraka med skagenröra!
Schnitzel med persiljesmör och fänkålssallad
Klassisk schnitzel med persiljesmör och fräsch fänkålssallad. En svensk favorit till middag.
Asiatiska biffar med röd currysås
Saftiga kycklingbiffar med smakrik röd currysås, serveras med ris och krispiga tillbehör.
Grekiska Biffar med Tsatsiki och Ugnsrostad Potatis
Grekiska biffar med fetaost, serveras med krämig tsatsiki och ugnsrostad potatis.
Stekt korv, potatis och ägg med senapsmajo
Hur gott är ändå inte det här enkla? Stekt korv, potatis och ägg. Med en senapsmajo. Utmärkt vardagsmat
Friterad kycklingmacka med Nduja ostsås och syrlig fänkål
En krispig och saftig kycklingmacka som tar comfort food till nästa nivå. Perfekt balans mellan textur och smak som garanterat gör dig mätt och nöjd.
Frittata med Färskpotatis
Om du söker efter en perfekt sommarlunch där allt går klart i en panna har du kommit rätt. I denna frittata steker man gårdagens färskpotatis som blev över och kryddar upp med parmesan och finhackad gräslök.
Lisurs Morotskaka
Lisurs Morotskaka är inte vilken morotskaka som helst. Det här är en saftig klassiker med ett frostingtäcke så lent att det får dig att skicka alla andra recept i pension. Men du, följ instruktionerna noga, särskilt när det gäller frostingen för annars blir det kaooozzz.
Guttes Pad Kra Pao
Thailändska varianten på spagetti köttfärssås, en smakbomb som är perfekt att göra när du vill ha en snabb och smakrik måltid.
Solskenskaka
En mjuk och smörig solskenskaka som fått en höstig makeover. Här byts mandlarna ut mot kaneldoftande äppelskivor som läggs på toppen under gräddningen. Lika god till kaffet som till vaniljglass i smyg.
Carbonara
En carbonara med bara det nödvändigaste. Ingen grädde, ingen lök, bara ren kärlek och mycket svartpeppar. Extra god blir den med ägg från glada höns och om du river osten själv. Och ja, det går bra med pancetta om du inte har en italiensk saluhall i kvarteret.
Kanelbullepannkakor
Snälla ni. Ni MÅSTE göra dom här KANELBULLEPANNKAKORNA för dom är out of this world. Fluffiga, varma och krispiga, precis som riktiga bullar. Gör bara innan jag blir upprörd okej
Ost & Skinkpaj
Enkel men naggande god skinkpaj. Perfekt till sommarlunchen eller på buffébordet!
Firecracker Shrimps
Krispiga, heta och oemotståndliga. Firecracker Shrimps är som en smakexplosion i varje tugga. Perfekt plockmat när du vill att gästerna ska vara tysta samtidigt som de diskret norpar den sista räkan.
Jordgubbstårta
JORDGUBBSTÅRTA MED KROSSAD PISTAGE OCH MYNTA. En sommardröm som är superenkel att göra till midsommar. Pimpa upp den ännu mer med mynta och pistage
Inges scrambled eggs med jalapeños, cheddar & gräslök
Schysst scrambled eggs med lite hetta från jalapeño. Servera gärna med krispig bacon, ugnsstekta tomater, rostad bröd och en bira.rnrnI receptet används jalapeños på burk, hackade. 1 chili funkar lika bra.
Panerad kolja med kall dillsås
Frasigt panerad kolja med en kall dillsås serverad med kokt potatis och citron. En riktig nostalgirätt med enkel och hemlagad känsla.
Panerad Kyckling med pepparsås
Panerad kyckling med pepparsås är en riktig vardagsräddare som alltid går hem. Krispigt möter krämigt och den peppriga såsen lyfter hela rätten till något du gärna lagar om och om igen.