Flingsalt
Recept med Flingsalt
Johans Rostade Trädgårdspasta
En sammetslen pasta där sötman från ugnsrostade grönsaker möter krämig parmesan, rostad vitlök och frisk basilika i en fyllig och smakrik sås. Från mitt kök till ditt ♥️ / Johan
Johans Medelhavslimpa
En saftig köttfärslimpa med smaker från Medelhavet 😉 Parmesan, soltorkade tomater, vitlök och färsk basilika. Servera med tex. krämigt potatismos, rödvinssås, ugnsrostade kvisttomater. Från mitt kök till ditt 🥰 hoppas det smakar! / Johan
Johans Plankstek. En ny tolkning
Jag ville ge den klassiska planksteken ett nytt uttryck med krämig burrata, rostade cocktailtomater, basilikaolja och rostade pistagenötter, utan att tappa det som gör den till en plankstek. 🤩
Johans Mortadella & Burrata macka
Krispigt levainbröd möter len burrata, mild mortadella och en krämig pesto med majonnäs. Pistagenötterna ger ett härligt crunch medan balsamicon tillför en lätt sötma som binder ihop alla smaker.
Johans Kycklingciabatta med grillad paprika och pestoaioli
Saftig citron och chilimarinerad kyckling med salt prosciutto, krämig mozzarella, pestoaioli och en söt,syrlig balsamicotouch i en krispig ciabatta.
Johans Italienska kycklingburgare med pesto, mozzarella, prosciutto och rostad paprika Parmesan klyft potatis med vitlök och persilja & en Parmesan aioli
Det är en burgare som känns rik och lyxig, men ändå fräsch och balanserad, snarare än tung och flottig. Måste göras helt enkelt 😋🥰 Å snacka inte om potatisen för så kommer ni göra alla gånger ni gör klyftpotatis 🥰😋
Johans Grekiska Pastitsio med Horiatiki
Lager av pasta, mustig köttfärssås och krämig béchamel med en behaglig ton av kanel. Servera med en frisk grekisk sallad med fetaost och kalamataoliver.
Lyxig zucchinirisotto
Smarrig vegetarisk risotto med både stekt och friterad zucchini.
Johans Flankstek med het chimichurri och smashad potatis
Flankstek med het chimichurri och smashad potatis som är kryddad med vitlök och persilja
10-MINUTERSSALLAD
Salt, söt, krispig och krämig - den perfekta lunchsalladen nu när grönsakerna äntligen smakar mer än vatten!
Johans Picanha med rostad potatis, tomater, sparris och rödvinssås
Saftig och smakrik rätt där det möra köttet och de rostade tillbehören skapar lyx
Frasiga schnitzlar
Frasiga schnitzlar på fläskkotlett med mustig tomatsås och mozzarella tillsammans med en syrlig sallad
Krämig kantarellpasta
Krämig kantarellpasta med vitt vin, parmesan och örter tillsammans med en syrlig ruccolasallad med citron
Toast Pelle Janzon
Det här är en riktig klassiker som känns lyxig från första tuggan, med frasigt smörstekt bröd, tunt oxfilékött och den där salta rommen som gör att hela rätten lyfter direkt.
Café de Paris smör
Ett otroligt gott smör som fungerar bra både på köttbiten, fisken och de varma grönsakerna. Plättlätt att göra och går att förbereda i väl tid inför middagsbjudningen. Får man äta bara smöret med sked?
Focaccia
Denna focaccia är väldigt god. Finns många olika recept och varianter, jag har fastnat för detta. Toppingen går också såklart att variera, så var inte blyg!
Kycklingbröst med tahinisås, rostade tomater och bondbönor
Köpte ett stort fint kycklingbröst. Gjorde en tahinisås med rostade tomater i och marinerade citronskal i dess saft och lite salt. Sen kokade jag bondbönor som jag blandade ihop med citronskalet. Det blev riktigt gott.
Pico de gallo med riven tomat och lök
Det här var 10/10 gott! Sommarfressschhhh, älskar guaca och pico de Gallo när det är varmt ute, det är liksom svalkande och perfekt att ha massa pico som man bara fyller på i kylen. Denna variant rev jag tomaterna och löken istället för att hacka, på grund av lathet! Perfekt till picknicken, stranden, knytis eller att ställa fram med chips när gästerna kommer!
Stekta lammracks med vitlökssmör, haricots verts och rädisor
Hade jag varit tvungen att välja ett kött att äta resten av mitt liv så hade det varit lamm. Här har vi stekta lammracks - vitlökssmör och haricots verts. Givetvis rädisor till, och det äter man helst med vispat smör och flingsalt. Tror ni jag kommer äta mycket utav det när jag är i Frankrike nästa vecka? Längtar! Glad påsk alla mina fina följare. Puss puss puss
Pasta Alfredo med friterad kyckling
Krämig pasta med något friterad kan fasen vara bland det bästa som finns!
Shrimproll och gratinerade kräftor med somriga tillbehör
Sommar och skaldjur ändå! Verkligen så enkelt men så otroligt lyxigt och gott.
Saffranspasta med vannameiräkor
Krämig saffranspasta med vannameiräkor, chili och parmesan i en smakrik sås.
Bao buns med Korean Fried Chicken
En variant på Korean Fried Chicken med inspo från Jennie Wallden. Serverad i Bao Buns tillsammans med picklad gurka/morötter, toppad med sesamfrön och koriander!
Risotto med sparris, chili och burrata
Risotto med Sparris, Chili och Burrata. Inspirationsrecept från Christopher Åström.
Grönsaksbuljong
Grundreceptet till en hemmagjord grönsaksbuljong. Kan användas för soppor, risotto, grytor, såser med mera.
Grekiska Biffar med Tsatsiki och Ugnsrostad Potatis
Grekiska biffar med fetaost, serveras med krämig tsatsiki och ugnsrostad potatis.
Torskpaket med Sandefjordsås
En genomtänkt rätt som kombinerar kvalitetsingredienser på ett enkelt men elegant sätt. Perfekt för alla som älskar god mat gjord med kärlek.
Grillad marulk med färskpotatis, bakad purjolök & vitvinssås
Grillad fisk är väl ändå så somrigt! Väldigt fräsch rätt och busenkelt att göra.
Wagyu carpaccio med sommartryffel och vinäger
Baaaam alltså! Fortsättning på kvällens tryffeltema blir bara bättre och bättre.
Falsk risotto med färsk tryffel och salsiccia
Såå bra tips till er! Risotto på klassiskt vis tycker jag blir så mastigt. Byt ut risottoris mot risonipasta men gör på precis samma sätt. Så mycket luftigare och lättare
BRUSCHETTA PASTA
Vääääärldens lättaste och jätttteeeeegoda pasta tillagad i morgonrock pga måndag och trött.
Grillad entrecote, tomatsallad, enkel pommes & Inges bearnaise
Rätten som alla vill ha. God grillad entrecote, egen krispig bea, syrlig tomatsallad och pommes såklart.
Inges bruschetta special
Enkel och somrig bruschetta med ugnsbakade tomater, ricotta och annat gott. Här kommer tomatsmaken fram. Bara o testa.
Krossade drömmar
Det här är en dessert som ser ut som något du tappat i köket, men smakar som något du aldrig vill släppa. Krossade drömmar, bokstavligen, över varma bär, med en glass som biter till och en finish av citronmeliss som får det att kännas som du plockat efterrätten direkt från trädgården.
Inges kryddsmör med curry
Grymt kryddsmör smaksatt med curry, vitlök, chili, salladslök och persilja. Perfekt till sommarens grill.