Kalvinnanlår

Här hittar du recept med kalvinnanlår i rätter där ett magert men fint köttstycke gärna får behandlas med lite extra omsorg. Våra kreatörer delar recept som hjälper till att få kalven både saftig och värd att lägga tid på.

Schnitzel med surkålspotatis, persiljesmör och gröna ärtor

En riktigt smarrig Schnitzel som jag serverade med koktpotatis uppvänt i surkål, smördränkta ärtor med schalottenlök och persiljesmör.