San Marzano tomater
Recept med San Marzano tomater
Spaghetti al Pomodoro
En spaghetti med tydlig smak av tomat. Kan det blir bättre?
Långkokt ragu
En simpel långkokt ragu där större delen av jobbet sker i ugnen och är ett perfekt kylskåpsrens!
Amatriciana
Lägger man lite tid på tomatsåsen är en Amatriciana en riktigt höjdare enligt mig. Jag passerade tomatsåsen genom en sil för att få den extra len!
Snabb tomatsås med pasta och burrata
Nu när vi gått in i årets fattigaste månad kan det vara bra med lite tips på billig mat. En stor kastrull tomatsås kostar inte mycket, och du kan variera den med flera olika rätter. Detta är den snabba varianten av tomatsås, dessa varianter är alltid skönt att ha nära till hands.
Pasta Amatriciana
Pasta Amatriciana är som en italiensk kärleksförklaring på tallrik. Det här är pastan som får dig att spontant gestikulera med händerna och säga Mamma mia! även om du egentligen bara heter Bengt och bor i Borås.
Lasagne med köttfärssås och ostsås
MUMS I MIN MAGE! Älskar lasagne för det är så sjukt praktiskt mat och sjukt gott! Servera med en grönsallad och vinaigrette! Bästa matlådematan!
Pasta i krämig tomatsås
Det här är pastarätten jag lagar när jag vill ha något snabbt men ändå känns som en varm kram. Den krämiga tomatsåsen görs på San Marzano tomater och får koka länge för att bli riktigt djup i smaken.
Krämig Tomatsås
Det här är min tomatsås när jag vill känna mig lite som en italiensk mormor, fast utan mormorshår och med grädde i stället för tradition.