Mjölig potatis
Recept med Mjölig potatis
Fläskfilé på Silkeslen Puré
Saftig helstekt fläskfilé, silkeslen potatispuré, Johans fylliga rödvinssås, rostade tomater och smörstekta haricots verts. Fylligt, krämigt och smakrikt med en härlig balans mellan den mustiga såsen, den lena purén och de sötsyrliga tomaterna. Från mitt kök till ditt ♥️ / Johan
Plankstek. En ny tolkning
Jag ville ge den klassiska planksteken ett nytt uttryck med krämig burrata, rostade cocktailtomater, basilikaolja och rostade pistagenötter, utan att tappa det som gör den till en plankstek. 🤩
Klassisk Fiskgratäng med sej och räkor
En väldigt god klassiker- fiskgratäng med sej och räkor
Torsk med vitvinssås och stomp
En sån där fiskrätt som känns både fräsch, krämig och riktigt god. Torsken serveras med len vitvinssås, smörigt stomp och krispiga tillbehör som lyfter hela tallriken.
Smashed potatis
Här är ett väldigt enkelt och gott recept för smashed potatoes. Detta går att ha som tillbehör till exempelvis en köttbit, eller som ett tilltugg med en god topping.
Potatis- och purjolökssoppa med knaprigt sidfläsk och parmesanchips
Funkar som lunch, middag, till vardags och helg!
Rödvinsbräserad Oxkind med Potatispuré
Det här är inte middag. Det är en kärleksförklaring med sked. Rödvinsbräserad oxkind som faller isär av minsta blick, serverad med en potatispuré så len att du vill skriva poesi om den. Perfekt när du vill låtsas att du har en egen krog hemma.
Ugnsbakad torskrygg med brynt smörsås och spetskål
Här kommer min absoluta paradrätt. En kväll för typ tre år sen när jag skulle impa på Pontus med middag såg jag torskrygg, bacon, smör och spetskål när jag tittade in i kylen. Fantasin resulterade i DENNA! Gör genast okej!