Kokt potatis
Recept med Kokt potatis
Frittata med korv och spetskål
Frittata är en solklar sommarlunch för mig och det går i praktiken att använda vilka ingredienser som helst som du har i kylen.
Johans Italienska kycklingburgare med pesto, mozzarella, prosciutto och rostad paprika Parmesan klyft potatis med vitlök och persilja & en Parmesan aioli
Det är en burgare som känns rik och lyxig, men ändå fräsch och balanserad, snarare än tung och flottig. Måste göras helt enkelt 😋🥰 Å snacka inte om potatisen för så kommer ni göra alla gånger ni gör klyftpotatis 🥰😋
Johans Black Forest Roll
Flankstek fylld med Schwarzwälder skinka, mozzarella, parmesan, persilja och vitlök samt en gnutta dijonsenap. En smakrik flanksteksrulle 😋 Går att lägga på grillen å njuta av en kall medans den blir klar. Servera gärna Johans Café de Paris smör till det
Johans Torskrygg med potatisros, rostade grönsaker & rödvinssås
Jag gillar att torsken balanseras av rödvinssåsens djup och friska syra. De rostade grönsakerna krispighet. Kontrast mellan mjukt, fylligt och fräscht. Om ni inte har smakat torsk med rödvinssås så borde ni göra det 🤩
Pankopanerade sej bites med krispig rostad potatis och kall dillsås
Pankopanerade sej bites med krispig rostad potatis och kall dillsås
Friterade potatiskroketter med västerbottensost och jalapeño
Friterade potatiskroketter med västerbottensost och jalapeño – ett enkelt och gott recept på frasiga kroketter som passar perfekt som snacks eller tillbehör.
En krämig fisk- och skaldjurssoppa
En krämig fisk- och skaldjurssoppa känns väl passande till vädret
Röding med sandefjordssås
En elegant men ändå en hemtrevlig rätt. Extra sås gör jobbet!
Biff à la Lindström
Ibland är det skönt att laga något som känns gammaldags på bästa möjliga sätt. Biff à la Lindström är precis en sån rätt.
Schnitzel med surkålspotatis, persiljesmör och gröna ärtor
En riktigt smarrig Schnitzel som jag serverade med koktpotatis uppvänt i surkål, smördränkta ärtor med schalottenlök och persiljesmör.
Kycklingfärsbiff med fetaostkräm, marinerade tomater och citrontimjanolja
Väldigt pigga och fräscha smaker. Och det är ett bra alternativ om du äter LCHF. Annars servera med till exempel bulgur, couscous eller lite kokt nypotatis.
Choucroute med franska korvar och surkål
En mysig onsdagsmiddag var tanken! Att laga mat utifrån det man har i kylskåpet ser jag som en hobby. Just igår hade jag en massssaaa goda korvar från Frankrike, potatis, enbär och lagerblad självklart skulle jag bjuda på Choucroute, pappas absoluta favorit.