Potatis
Kategorier inom Potatis
Bakpotatis
5 recept
Delikatesspotatis
5 recept
Fast Potatis
15 recept
Kokt potatis
13 recept
Mjölig potatis
6 recept
Potatiskroketter
1 recept
Recept med Potatis
Johans Pytt Royale
En svensk klassiker i ny kostym. Krispig smörstekt potatis, saftig ryggbiff, brynt lök, Västerbottensost, senapscrème, rårörda lingon, saltgurka och ett stekt ägg.
Grillade kycklingben med rostade rotfrukter
Saftiga grillade kycklingben som man inte vill sluta äta. Ni vet när man slickar sig om fingrarna och tar en till. Fördelen med kycklingbenen, är dom små får man ta två! Passar fint med göttigt rostade rotfrukter till och en yoghurtsås av valfri sort.
Kycklinggyros i pita
Grekisk kycklinggyros i pita med rostad potatis och grekisk sallad
Johans Italienska kycklingburgare med pesto, mozzarella, prosciutto och rostad paprika Parmesan klyft potatis med vitlök och persilja & en Parmesan aioli
Det är en burgare som känns rik och lyxig, men ändå fräsch och balanserad, snarare än tung och flottig. Måste göras helt enkelt 😋🥰 Å snacka inte om potatisen för så kommer ni göra alla gånger ni gör klyftpotatis 🥰😋
Johans Citron Kyckling med persiljepotatis och citron & persiljesky
Saftig citronkyckling serverad med persiljepotatis och en elegant citron och persiljesky med frisk syra, örtiga toner och mjuk smörighet.
Gös med potatismos, fänkål, beurre blanc och nori
Smörstekt gös med potatismos, fänkål med citron och dill och beurre blanc. Toppas med pulver av nori för extra dimension och umami.
Klassisk Wallenbergare
Klassisk Wallenbergare som serveras med lent potatismos, smörkokta ärtor, rårörda lingon och skirat smör.
Agnolotti med potatisfyllning och beurre monté
Handgjord fylld pasta med smaker från norra Italien med en fyllning på potatis och parmesan. Den serveras med en beurre monté som bryts av med basilikaolja och toppas med stekta brödsmulor med smak av sardeller.
Johans Bifteki med citronpotatis och Tzatziki
Det fina med just bifteki är kontrasten mellan den salta fetaosten, de aromatiska örterna, den syrliga citronen och den svala yoghurtsåsen. Det är väldigt medelhavskänsla på en och samma tallrik. 😊 Servera gärna en Horiatiki (grekisk sallad) till . Kali orexi 😋
Johans Black Forest Roll
Flankstek fylld med Schwarzwälder skinka, mozzarella, parmesan, persilja och vitlök samt en gnutta dijonsenap. En smakrik flanksteksrulle 😋 Går att lägga på grillen å njuta av en kall medans den blir klar. Servera gärna Johans Café de Paris smör till det
Johans Flankstek med het chimichurri och smashad potatis
Flankstek med het chimichurri och smashad potatis som är kryddad med vitlök och persilja
Johans Picanha med rostad potatis, tomater, sparris och rödvinssås
Saftig och smakrik rätt där det möra köttet och de rostade tillbehören skapar lyx
Smörstekt torsk med sparris och dillsås serverad med ångad potatis
Lättare och godare än såhär blir det inte, testa och få en 10/10 middag
Kyckling i dragon, vitlök och citronsås med rostade rotfrukter
Låt mig presentera - kyckling i dragon, vitlök och citronsås med rostade rotfrukter går sjukt snabbt, är billigt och perfekt för matlådor men framförallt smakar det helt ljuvligt testa!!!
Torsk I foliepaket
Allt i ett, funkar lika bra på grillen som i ugnen.
Johans Rustik grillad ryggbiff och kyckling planka serverad på en rucolabädd
Rustika grillplankan du slänger fram på middagsbordet vid bjudning, så alla kan plocka själva hur hungriga de än är😋
Pankopanerade sej bites med krispig rostad potatis och kall dillsås
Pankopanerade sej bites med krispig rostad potatis och kall dillsås
Örtbakad lax med räkor, potatissallad och kall dillsås
En vårig/somrig liten rätt - örtbakad lax med räkor, potatissallad och kall dillsås
Pyttipanna med salsiccia och BBQ kyckling
Pyttipanna med salsiccia och BBQ kyckling – ett enkelt och gott recept att laga hemma.
Krämig pyttipanna med chili, chorizo och kalvfond
Krämig pyttipanna med chili, chorizo och kalvfond är en smakrik twist på en klassiker där kalvfond och creme fraiche ger rätten en lyxig och krämig karaktär.
Grillad entrecote med parmesanzucchini
Ett otroligt grillrecept till helgen- grillad entrecote med parmesanzucchini, marinerade corn ribs och pepparsås.
Krämig pyttipanna med chorizo och kyckling
En krämig pyttipanna med chorizo och kyckling
Klassisk Fiskgratäng med sej och räkor
En väldigt god klassiker- fiskgratäng med sej och räkor
Johans Isterband med krämig dillstuvad potatis och smörslungade ärtor
Traditionella smaker i välbalanserad kombination.
Potatis och Purjolökssoppa
Den enda soppan jag faktiskt åt i skolan. Potatis och purjolökssoppa brings back memories!
Ugnsrostad potatis
Ugnsrostad potatis som blir krispig varje gång
Torsk med vitvinssås och stomp
En sån där fiskrätt som känns både fräsch, krämig och riktigt god. Torsken serveras med len vitvinssås, smörigt stomp och krispiga tillbehör som lyfter hela tallriken.
Kokt torsk med potatiskaka och sandefjordssås
Saftig kokt torsk, gyllene potatiskaka och en len sandefjordssås är en kombination som alltid känns lite festlig.
Röding med sandefjordssås
En elegant men ändå en hemtrevlig rätt. Extra sås gör jobbet!
Pimpad pytt i panna
Hemmagjord pyttipanna är aldrig fel. Nu för tiden kryddar jag upp all min pyttipanna med Köttkomas Träskfeberkrydda. Köpt som hemmagjord. Ett måste när man väl börjat!
Smashed potatoes
Smashed potatoes är aldrig fel. Härligt till grillat! Förkokt potatis som slås ut på en ugnsplåt. Toppa rikligt med lättsaltat smör som blandats med riven vitlök Västerbottenost ( ost efter smak ) och toppas med Köttkomas Hett Fläsk BBQ krydda blir toppen. Gott även utan kryddning. Sen in i ugnen på Grill tills en fin gyllene yta. Hur gott som helst!
Abbes tagliata med potatis
En rätt som känns enkel vid första anblick, men som levererar riktigt mycket när allt landar på tallriken. Saftig ryggbiff, hårt stekt potatis, sötma från honungstomater och den där kombinationen av ruccola, citron och hyvlad parmesan som alltid sitter där den ska.
Gulaschsoppa
När du vill att Ungern ska komma hem till dig. Ett enkelt recept men busigt gott!
Krämig Potatisgratäng
En mustig gratäng som passar riktigt fint till all typ av kött och fågel. En sån där rätt man bara vill ha mer av.
Biff à la Lindström
Ibland är det skönt att laga något som känns gammaldags på bästa möjliga sätt. Biff à la Lindström är precis en sån rätt.
Köttfärslimpa med gräddsås
Det här är verkligen en sådan middag som aldrig behöver be om ursäkt för sig. Köttfärslimpa med gräddsås är trygg, god och precis så mättande som man hoppas att den ska vara. Inget trendigt, inget konstigt, bara en riktig vardagskung som fortfarande gör jobbet bättre än mycket annat.
Sjömansbiff
Sjömansbiff är en sådan rätt som känns som att någon faktiskt brydde sig om middagen. Det är kött, potatis, lök och öl i samma gryta, och redan där förstår man ju att det finns potential för stordåd. Det här är rustik mat när den är som bäst. Inget trams, bara djup smak, mjukt kött och potatis som dragit åt sig exakt allt gott.
Schnitzel med surkålspotatis, persiljesmör och gröna ärtor
En riktigt smarrig Schnitzel som jag serverade med koktpotatis uppvänt i surkål, smördränkta ärtor med schalottenlök och persiljesmör.
Schnitzel med vitlökspotatis och brynt kaprissmör
En klassiker med tre enkla komponenter som tillsammans blir rena lyckan på tallriken. Krispig schnitzel, ugnsrostad vitlökspotatis, ett silkeslent men syrligt brynt kaprissmör och en frisk tomatsallad som bryter av.
Kycklingbröst med potatis i ugn
För mig är det här en sån där syrlig vardagsrätt där allt försvinner in i ugnen i en och samma gryta.
Trofie al pesto med potatis och gröna bönor
Denna rätt är på tok för god för att glömmas bort. Det är klassisk italiensk comfort food, närmare bestämt från Ligurien i nordvästra Italien. Rätten heter Trofie al pesto con patate e fagiolini och är en rätt härlig mix av allt möjligt: pasta, potatis, bönor, lök och pesto!
Potatis- och ostbollar
Gör ni som jag och ofta kokar för mycket potatis? Lär mig aldrig... MEN! Då kan man göra såna här godingar. Superenkelt och otroligt goda. (Jag vet att jag har en för liten skål... tyckte först den skulle vara snygg men insåg snabbt att jag bara spiller)
Engelsk ugnsrostad potatis
OKEJ! Jag vet inte vilken sten jag bott under, eller varför detta har gått mig helt förbi. Men denna potatis? Detta är en game changer. 100%! Jag hoppas att ni inte har missat detta så som jag har, i så fall har ni nu chansen att bli frälst på nytt!
Smashed potatis
Här är ett väldigt enkelt och gott recept för smashed potatoes. Detta går att ha som tillbehör till exempelvis en köttbit, eller som ett tilltugg med en god topping.
Fiskgratäng som smakar barndom
Fiskgratäng får alldeles för lite kärlek, tycker jag. Det är en sån där rätt som många kanske förknippar med skolmat eller halvfabrikat, men när man gör den själv blir den något helt annat – krämig, smakrik och otroligt god. Den här varianten åt vi ofta hemma när jag var liten, och den har hängt med genom åren av någon anledning. Det är enkel matlagning när den är som bäst – bara att slänga ihop, in i ugnen och sen har du en grym middag.
Kycklingfärsbiff med fetaostkräm, marinerade tomater och citrontimjanolja
Väldigt pigga och fräscha smaker. Och det är ett bra alternativ om du äter LCHF. Annars servera med till exempel bulgur, couscous eller lite kokt nypotatis.
Potatis- och purjolökssoppa med knaprigt sidfläsk och parmesanchips
Funkar som lunch, middag, till vardags och helg!
Spansk bondpaj med tomatsallad och fetaost
Spansk bondpaj med tomatsallad och fetaost! Lycka till, Smaklig måltid!
Köttfärslimpa med gräddsås, kokt potatis och svartvinbärsgelé
Köttfärslimpa, gräddsås, kokt potatis och svartvinbärsgelé!
Fish & Chips med örtsås
Fish & Chips med örtsås! Tack till MSC, kika gärna in deras hemsida för att lära er mer.
Mohans fiskgryta
Den här fiskgrytan är en riktig lisa för själen
Choucroute med franska korvar och surkål
En mysig onsdagsmiddag var tanken! Att laga mat utifrån det man har i kylskåpet ser jag som en hobby. Just igår hade jag en massssaaa goda korvar från Frankrike, potatis, enbär och lagerblad självklart skulle jag bjuda på Choucroute, pappas absoluta favorit.
Hjort med rostad potatis, gräddsås, kantareller och rönnbärsgelé
Mysig söndagslunch ute hos Farmor Godde i Saltis! Alltid lika mysigt att få komma ut dit och laga mat i hennes fina kök. Så vackert porslin. Det blev Hjort med rostad potatis, gräddsås, kantareller och rönnbärsgelé. Såklart lite vintriga sallader till. MUMS! Mätt som bara den. Längtar efter julafton nu.
Pulpo med ugnsrostad potatis och inlagd paprikasås
Lördagslunch och det fick bli PULPO! jag DÖR över hur gott det här var. Herrrreeeee gud! Serverades tsm med ugnsrostade potatisar.
Fiskbonanza med piggvar och seabass
Fiskbonanza - så otroligt enkelt att lyckas få till en riktigt god middag
Kycklingklubbor med kapris och apelsinmarinad
Kycklingklubbor med kapris och apelsinmarinad- otroligt gott!
Resterpytt på panna utomhus
Rester = riktigt nice pytt tillagad ute på pannan!
Sommargrill med flankstek, chorizo och ostfyllda padrones
Sommarväder och sommarmat! Otroligt gott.
Krispig råraka med skagenröra
MATINSPIRATION INFÖR HELGEN. Idag en Krispig råraka med skagenröra!
Rödvinsbräserad Oxkind med Potatispuré
Det här är inte middag. Det är en kärleksförklaring med sked. Rödvinsbräserad oxkind som faller isär av minsta blick, serverad med en potatispuré så len att du vill skriva poesi om den. Perfekt när du vill låtsas att du har en egen krog hemma.
Grillad entrecote, tomatsallad, enkel pommes & Inges bearnaise
Rätten som alla vill ha. God grillad entrecote, egen krispig bea, syrlig tomatsallad och pommes såklart.
Tysk Schweineschnitzel med Café de Paris-smör
Tysk Schweineschnitzel behöver inte alltid bada i frityrolja eller dränkas i ströbröd. Här grillade jag den istället, vilket ger en saftigare och mer köttnära upplevelse. Serverad med klassisk tysk potatissallad, ett smakrikt Café de Paris-smör och söta gröna ärtor.
Salsiccia med linser, potatis och smetana
Det här är comfort food med lite självförtroende. Krämiga linser och potatis kokade i buljong och rundade med smör, toppade med brynt salsiccia, syrlig smetana och fräsch persilja.
Ugnsbakad torskrygg med brynt smörsås och spetskål
Här kommer min absoluta paradrätt. En kväll för typ tre år sen när jag skulle impa på Pontus med middag såg jag torskrygg, bacon, smör och spetskål när jag tittade in i kylen. Fantasin resulterade i DENNA! Gör genast okej!
Smashad Potatissallad med Parmesankräm
Jag ber om ursäkt för att bilden inte riktigt gör rätten rättvisa men smaken tycker jag ändå sitter där den ska.
Panerad kolja med kall dillsås
Frasigt panerad kolja med en kall dillsås serverad med kokt potatis och citron. En riktig nostalgirätt med enkel och hemlagad känsla.
Potatisgratäng
Här kommer ett enkelt men lyxigt recept på en krämig potatisgratäng där potatisen först kokas försiktigt i grädde för att släppa stärkelsen.