Lime
Kategorier inom Lime
Recept med Lime
Glasnudelwok med flanskstek
idag lagade jag min all time favorit rätt dvs - glasnudlar med massa grönsaker och en oemotståndlig sås. den serverades denna gång med flankstek i tunna skivor.
Johans grillade kycklinglårfilé spett med Schwarzwälder Schinken
Saftig grillad lårfilé kryddad med salt, peppar och rökig paprika, Schwarzwälder skinka. Lättare kan det nog inte bli men vilka underbara smaker man får . servera med en grillad sallad med parmesan , eller grilla lite småpotatis samtidigt (för kocka dem bara ) Vitlöks/citronsås eller en chili och ört aioli skulle vara ett bra komplement också. Jag förberedde hemma innan vi skulle ut å campa . Å detta va perfekt till middag i eftermiddagens sol.
Sojamarinerad ryggbiff med nudelsallad
Lördagsmiddag? Sojamarinerad ryggbiff med nudelsallad
Livets dumplings och papayasallad
Livets dumplings och papayasallad
Stark köttsallad
Stark köttsallad blev precis lika gott som jag hade hoppats på
Chili con carne med nachos och guacamole
Chili con carne med nachos och guacamole – en smakrik och värmande gryta som serveras med klassiska tillbehör.
Stark nudelsallad med teriyakilax
Stark nudelsallad med teriyakilax – ett smakrikt och enkelt recept med asiatiska smaker där laxens sötma möter hettan från chili och jalapeno.
Kammusslor med syrlig sojadressing och jalapenos
Ett sista lyxigt och enkelt recept inför morgondagens förrätt-kammusslor med syrlig sojadressing och jalapenos
Spicy popcorn shrimps med limeaioli
Ett tips till alla kommande festliga mingel framöver om man inte bara vill köra tema jul
Marinerad ryggbiff med nudelsallad
Det här ska ni spara ner och laga- chili/vitlöks/ingefäramarinerad ryggbiff med nudelsallad (oerhört tacksamt att man kan göra denna rätt i förväg, så tips om ni har gäster!)
Smakrika färsbiffar med en fräsch yoghurtsås
Smakrika färsbiffar med en fräsch yoghurtsås och sallad med asiatiska smaker
Grillade laxspett med stark nudelsallad
En fräsch sommarrätt- grillade laxspett med stark nudelsallad
Biffnudelsallad med nuoc chamdressing
Ett smakrikt och fräscht recept med asiatiska influenser som passar perfekt som sommarmat.
Chili- och sojamarinerad tonfisktartar
En dejt hemma med chili- och sojamarinerad tonfisktartar följt av surf and turf med hummer, oxfile, kryddsmör samt smör- och balsamicostekta morötter
Fortfarande de godaste dumplingsen
Fortfarande de godaste dumplingsen
Thaisallad med nuoc cham dressing
rätten jag oftast beställer, så ville vidga vyerna lite och göra denna själv, blev en succé
Het laxröra med asiatiska smaker i rispapper toppade med sesammajonnäs
Het laxröra med asiatiska smaker i rispapper toppade med sesammajonnäs
Johans Fisktacos med pico de gallo, limemajonnäs och picklad rödlök
Smakrik fisktaco med krispig fisk, syrlig pico de gallo, krämig limemajonnäs och picklad rödlök som ger perfekt fräschhet. Den är lätt att laga och lätt att äta fast man får i ansiktet 😊 bara fräsch å god 😋
Avokado- och fetaostkräm
Den här krämen är krämig, fräsch och full av smak. Avokado, feta, mynta, lime och ett litet sting från jalapeño – och jag lovar, den passar till precis allt. Gör en stor skål och servera till grillat, som dip till chips eller bred ut i en wrap. Du kommer vilja äta den med sked.
Fetaostkräm med crispy chiliolja
Letar du efter något riktigt gott att bjuda på till fredagsdrinken? Då måste du prova det här. En syrlig, krämig fetaostkräm med lime, citron, yoghurt och färsk timjan – toppad med crispy chiliolja och serverad med grillat lantbröd. Alltså… det är magi.
Snabblagad och fräsch sallad till det mesta
En fräsch sallad som du kan ha till allt! Den är också otroligt lätt att slänga ihop, hur bra? Ibland kan det vara svårt att hitta saker att äta när det är såhär otroligt varmt som det är just nu, och då är just fräsch och krispig mat perfekt.
Tacos med laxtartar
Krispiga dumplingsark blir till små tacoskal fyllda med en laxtartar blandad med gurka, grönt äpple, salladslök, koriander och en srirachamajo som ger lite extra sting.
Grillad persika med mascarponekräm och rostad mandel
Sommaren är väl typ här nu? Även om kanske inte graderna är på plats ännu… Det här bara måste ni göra i sommar. En efterrätt som är enkel men smakar magiskt!
Corn ribs med jalapeño- och limesås
Enkelt, kul och väldigt gott till buffén – eller som förrätt. Har du aldrig testat corn ribs? Då är det dags.
Grillade räkor med mango- och avokadosallad
Grillade räkor som fått bada i en asiatisk marinad, mango som fått en lätt grillad yta och en sallad som krispar av rostad majs, koriander och chili.
Honungsgrillade morötter med vitlöks- och myntalabneh
En enkel sidorätt som passar bra till det mesta. Sötma från honung, lite syra, grillad yta och en sval och fräsch labneh till. Enkel, smidig och ganska snabb, och ser trevligare ut än det är svårt att göra.
Fräsch förrätt med salmalax och ponzudressing
Letar du efter en enkel och smakrik förrätt? Den här rätten med salmalax, ponzudressing och krispig fänkål är både lättlagad och lyxig!
Pad Thai
Enkelt och gott recept som går att göra både inne på spisen men också ute på muurikkan. Jag älskar att laga mat ute!
Laksasoppa
En het, rund och smakrik soppa som passar perfekt nu när regn- och höstrusket driver in över vårt avlånga land. Laksasoppa är en kryddig nudelsoppa från Malaysia och kan toppas med diverse olika grönsaker. Detta är en väldigt enkel och snabb soppa som går att variera på flera olika sätt.
Currygryta med räkor
Igår kväll blev det kylskåpsrens (även frysrens)! Det blev en väldigt god currygryta på det som fanns i kyl och frys, bl.a. med broccoli, lök och räkor.
Crudo på hälleflundra och yuzu
Ännu en crudo, men attans så gott det är. Också otroligt enkelt och elegant. Variera proteinet om du vill, det fungerar lika bra med lax eller pilgrimsmussla. Men jag rekommenderar er att testa med hälleflundra, det är en otrolig fisk. Yuzu-saft och yuzu-chili-pasta finns att hitta i större välsorterade Ica-butiker.
Ostron med leche de tigre
Igår var det ju, som bekant, ostronets dag. Då åts det såklart ett antal ostron. Testade en variant med leche de tigre. Både vacker, fräsch och väldigt god. Den bör ni testa!
Grillade havskräftor med asiatisk marinad
Sommaren är definitivt inte över, så ställ inte av grillen för denna säsong ännu. Varför inte testa dessa magiska kräftor till helgen? Nu har ni väl ändå fått nog av kräftskivor och nubbe…
Curryräkor på stekhäll med mangosalsa och bröd
Jag blev tidigare i sommar bjuden på denna goda lunch av min kära mor, som för övrigt är otrolig i köket. Har sedan dess testat den flera gånger och den är verkligen kanongod. Går säkert att göra inne i köket i en stekpanna också, men det är en viss känsla att laga mat utomhus.
Halstrad lax med fräsch dressing
Denna rätt är jäkligt fräsch och perfekt som mindre måltid, förrätt eller del av en buffé.
Grillade ostron med asiatisk dressing
För några dagar sedan grillade jag ostron för första gången. Väldigt enkelt och så himla gott! Blev inspirerad och var tvungen att testa själv. Här är min version med bl.a. soja, ingefära, chili m.m. Sedan snabbt på grillen tills de fått en fin yta. Perfekt som förrätt eller bara för att lyxa till det en vanlig kväll!
Asiatisk kycklingfärssås med jasminris
Snabb och enkel vardagsrätt med mycket smak!
Kycklingcurry med kycklinglår och bambuskott
Kycklingcurry gjord på kycklinglår och bambuskott!
Smörgåstårta med asiatiska och nordiska smaker för en
Twisten här är att det är gjort för en, lite mer elegant och med smaker från två världar. Det som gör denna extra god är att den är gjord på hållbara råvaror från MSC & ASC och vetskapen man bidrar till havsmiljön medan man njuter av en god smörgåstårta! Denna är perfekt till fester, studenter, mingel och catering, för små som stora!
Risvåffla med lax, stekt ägg, gurka, avokado och sesam-lime-majonnäs
Risvåffla med lax, stekt ägg, gurka, avokado och sesam/lime-majonnäs. Lycka till! Smaklig måltid
Krispiga minimajs-fritters med koriander och limemajonnäs
Krispiga minimajs-fritters med koriander och lime-majonnäs.
Asiatiska nötfärsbiffar med hoisinsås
Asiatiska nötfärsbiffar med hoisinsås! Lycka till, smaklig måltid!
Chili con Carne på lammfärs med salsa verde och majssallad
MYSIG vardagsmat!
Biffsallad inspirerad av Vendela
Biffsallad helt och hållet inspirerad av otroliga Vendela Who
Krispiga kycklinglårfiléer i krämig röd currysås
Krispigt kycklinglårfilé i en krämig sås på kokosmjölk, röd curry, fisksås och lime. Den här rätten är dö-god, ny favvo med den pocherade laxen i typ samma sås som också finns i mitt flöde.
Pico de gallo med riven tomat och lök
Det här var 10/10 gott! Sommarfressschhhh, älskar guaca och pico de Gallo när det är varmt ute, det är liksom svalkande och perfekt att ha massa pico som man bara fyller på i kylen. Denna variant rev jag tomaterna och löken istället för att hacka, på grund av lathet! Perfekt till picknicken, stranden, knytis eller att ställa fram med chips när gästerna kommer!
Ljummet sticky rice med stekt lax och asiatisk laxsallad
Ljummet sticky rice med stekt lax så här en torsdagskväll. Finfin asiatisk laxsallad.
Kanelbullepannkakor
Snälla ni. Ni MÅSTE göra dom här KANELBULLEPANNKAKORNA för dom är out of this world. Fluffiga, varma och krispiga, precis som riktiga bullar. Gör bara innan jag blir upprörd okej