Citronjuice
Recept med Citronjuice
Mortadella & Burrata macka
Krispigt levainbröd möter len burrata, mild mortadella och en krämig pesto med majonnäs. Pistagenötterna ger ett härligt crunch medan balsamicon tillför en lätt sötma som binder ihop alla smaker.
Vinbladsdolmar fyllda med Ris och Örter serveras med tzatziki
Citronfrisk, örtig, olivoljelen, lätt syrlig och elegant med en sval avslutning från myntan och tzatzikin.
Bifteki med citronpotatis och Tzatziki
Det fina med just bifteki är kontrasten mellan den salta fetaosten, de aromatiska örterna, den syrliga citronen och den svala yoghurtsåsen. Det är väldigt medelhavskänsla på en och samma tallrik. 😊 Servera gärna en Horiatiki (grekisk sallad) till . Kali orexi 😋
Fiskrulader med färskost, fetaost, paprika & soltorkade tomater
Varmt, krämigt och lyxigt gott med fräscha smaker av citron, paprika och soltorkade tomater 😋
Gyros Deluxe
Saftig gyros med krispiga grönsaker, picklat och kryddig kebabsås/gyrossås
Grillad ryggbiff och kyckling planka. Serverad på en rucolabädd
Rustika grillplankan du slänger fram på middagsbordet vid bjudning, så alla kan plocka själva hur hungriga de än är😋
Eggs Benedict ramslök edition
TOPP 3 FRUKOSTRÄTTER. Eggs Benedict ramslök edition.
Kokt Krabba med aioli
Superenkelt recept, perfekt för sommarens ljusa kvällar.
Kokt torsk med potatiskaka och sandefjordssås
Saftig kokt torsk, gyllene potatiskaka och en len sandefjordssås är en kombination som alltid känns lite festlig.
Shredded Chicken
Kycklingröra gjort på frysta kycklingfileer som kokas och blandas med massor av gott.
Honungsgrillade morötter med vitlöks- och myntalabneh
En enkel sidorätt som passar bra till det mesta. Sötma från honung, lite syra, grillad yta och en sval och fräsch labneh till. Enkel, smidig och ganska snabb, och ser trevligare ut än det är svårt att göra.
Grillad vit sparris med kall dragonsås
Ännu ett recept på sparris tänker ni. Då tänker ni rätt! För jag fick för mig att grilla vit sparris, något jag aldrig provat förut, och det blev verkligen supergott. En helt annan smakbild än när man bara kokar den. Detta kommer bli en favorit i sommar! Dragonsåsen blev verkligen pricken över i:et här.
Salsicciapasta
Har du idétorka inför kvällens middag? Här är ett starkt tips på en löjligt god salsicciapasta. Enkel, snabb att slänga ihop och väldigt smakfull.
Pesto alla trapanese med pasta
En pasta pesto är en enkel och smidig rätt som alltid går hem. Om du vill ha lite variation kommer här ett förslag på en annan variant om du inte vill göra den vanliga och klassiska som är på basilika och pinjenötter. Otroligt god och lätt att göra, det är bara att mixa allt.
Baskisk ostkaka
Kanske den lataste och godaste ostkakan du någonsin gör med inspiration från Camilla Hamid. Den baskiska ostkakan är lätt att lyckas med, älskad för sin brända yta och krämiga mitt. Det här är efterrätten som ser ut som ett lyckat misstag och smakar som en dröm.
Coupe glace au four utan kaka
En glace au four inspirerad efterrätt fast utan kakan, alltså bara glass, bär och italiensk maräng. Så tjusigt och gott att jag vill grina!
Chili con Carne på lammfärs med salsa verde och majssallad
MYSIG vardagsmat!
Bakad potatis med tonfiskröra
Klassisk bakad potatis fylld med krämig tonfiskröra, perfekt till lunch eller middag.
Torskpaket med Sandefjordsås
En genomtänkt rätt som kombinerar kvalitetsingredienser på ett enkelt men elegant sätt. Perfekt för alla som älskar god mat gjord med kärlek.
Tysk Schweineschnitzel med Café de Paris-smör
Tysk Schweineschnitzel behöver inte alltid bada i frityrolja eller dränkas i ströbröd. Här grillade jag den istället, vilket ger en saftigare och mer köttnära upplevelse. Serverad med klassisk tysk potatissallad, ett smakrikt Café de Paris-smör och söta gröna ärtor.
Krossade drömmar
Det här är en dessert som ser ut som något du tappat i köket, men smakar som något du aldrig vill släppa. Krossade drömmar, bokstavligen, över varma bär, med en glass som biter till och en finish av citronmeliss som får det att kännas som du plockat efterrätten direkt från trädgården.
Ugnsbakad torskrygg med brynt smörsås och spetskål
Här kommer min absoluta paradrätt. En kväll för typ tre år sen när jag skulle impa på Pontus med middag såg jag torskrygg, bacon, smör och spetskål när jag tittade in i kylen. Fantasin resulterade i DENNA! Gör genast okej!
Falukorv med senapsstuvad vitkål
Falukorv med senapsstuvad vitkål är en sån där rätt som låter som torsdag i skolmatsalen, men smakar som tisdag hemma hos mormor. Tryggt, krämigt och med en syrlig twist.
Vinbärssylt med vanilj och citron
En syrlig, fruktig sylt med både röda och svarta vinbär, balanserad med citron och en nypa vanilj. Lika god till ost som till småkakor.
Tant Ullas Vinbärssnittar
Smöriga, spröda småkakor fyllda med syrlig hemkokt vinbärssylt. En riktig klassiker med en somrig twist, precis som Tant Ulla brukade baka dem.
Whiskey Sour
En tidlös cocktail med perfekt balans mellan syrligt och sött där bourbonens mjuka karaktär lyfts av färsk citron och sockerlag. Serveras med eller utan skum.