Sardeller
Recept med Sardeller
Agnolotti med potatisfyllning och beurre monté
Handgjord fylld pasta med smaker från norra Italien med en fyllning på potatis och parmesan. Den serveras med en beurre monté som bryts av med basilikaolja och toppas med stekta brödsmulor med smak av sardeller.
Loaded Brysselkål
Varför inte göra LOADED BRYSSELKÅL? Oväntat gott var det kan jag lova!
Pasta alla Norma
En av mina absoluta pastafavoriter. Siciliansk klassiker med stekt aubergine, krämig tomatsås, färsk basilika och massor av riven pecorino. Så enkelt. Så gott.
Grillad flankstek med L’Entrecôte sås och grillade grönsaker
Flankstek i all ära med den här såsen från det kända L’Entrecôte i Paris slår alla sommarsåser med hästlängder.
Halstrad tonfisk på romansallad med Caesardressing
Deliciöst på alla sätt och vis.
Tomattarte på filodeg med sardeller och vitost
Filodegen kallar på mig! Vad mer ska jag laga? Det här var iallafall pissgott. Pan con tomate med sardell but make it a crisp lil tarte.
Rustik lunch med pancetta, bönor och parmesan
En rustik lunch lagad på kylskåpsrens med pancetta, gul datterini, mixade bönor, sardeller, en skvätt vermouth och kycklingbuljong. Toppad med persilja, vitlöksfrästa krutonger och mycket parmesan
Chili con Carne på lammfärs med salsa verde och majssallad
MYSIG vardagsmat!
Hummus med rostade inlagda paprikor och sardeller
Under min take-over i söndags serverade jag även en liten förrätt! Det blev hummus med rostade, inlagda paprikor och sardeller GOTT! Juste - ramslöksolja också! Och persilja på toppen. Servera med bröd!
Risotto alla puttanesca
Det bästa av två världar. Vill du imponera på alla hjärtans dag imorgon, laga detta!
Pasta med en krämig sås gjord på sardeller och tomat
En välsmakande pastarätt som kombinerar traditionella tekniker med moderna smaker. Enkel att göra men imponerande nog för gäster.
Råbiff
Det mest ikoniska receptet på råbiff som ursprungligen skapats av Anthony Bourdain under hans tid på Les Halles i New York.