Surkål

Här hittar du recept med surkål som passar till korv, grytor, rustika middagar och rätter där syra får balansera tyngre smaker. Våra kreatörer delar favoriter för dig som gillar tydlig karaktär och klassiska kombinationer.

Schnitzel med surkålspotatis, persiljesmör och gröna ärtor

En riktigt smarrig Schnitzel som jag serverade med koktpotatis uppvänt i surkål, smördränkta ärtor med schalottenlök och persiljesmör.

Choucroute med franska korvar och surkål

En mysig onsdagsmiddag var tanken! Att laga mat utifrån det man har i kylskåpet ser jag som en hobby. Just igår hade jag en massssaaa goda korvar från Frankrike, potatis, enbär och lagerblad självklart skulle jag bjuda på Choucroute, pappas absoluta favorit.