Rökt sidfläsk

Här hittar du recept med rökt sidfläsk som passar till grytor, husmanskost, pasta och rätter där tydlig sälta och rökig smak får bygga mycket av känslan. Våra kreatörer samlar favoriter för dig som gillar robust mat.

Bao Buns med sidfläsk, äppelkompott och srirachamajo

Dålig inspiration till middagen? Då kan jag starkt rekommendera Bao Buns med sidfläsk. Köttet är bakat i ugnen i ca fem h, äpple- och ingefärakompott, salladslök, torrostade jordnötter och srirachamajo. Otroligt! Äppelkompotten gifter sig otroligt bra ihop med köttet.

Svamprisotto med citrontimjan och knaprigt sidfläsk

Helt klart en banger

Choucroute med franska korvar och surkål

En mysig onsdagsmiddag var tanken! Att laga mat utifrån det man har i kylskåpet ser jag som en hobby. Just igår hade jag en massssaaa goda korvar från Frankrike, potatis, enbär och lagerblad självklart skulle jag bjuda på Choucroute, pappas absoluta favorit.

Tomatsoppa med pangrattato och örtcreme

En len och fyllig tomatsoppa med sting, toppad med örtcrème och krispig pangrattato med rökt fläsk. Perfekt under hela veckan. Har du egna tomater? Använd dem! Då smakar soppan ännu mer sommar.